Detaljno ukus: sos od pečuraka iz šampinjona sa kremom

Sos od pečuraka sa kremom je odlična opcija za jelo od mesa, svi sastojci su divno prijateljski međusobni, stvarajući harmoničan i uravnotežen ukus. Aromatične pečurke mogu pretvoriti najjednostavniju jelo u remek-delo kuhanja. Nije potrebno koristiti šampinjone, pogodne su druge pečurke: masno, belo, agarsko med. Što je aromatičniji pečurke, bogat će sos.

Sos od pečuraka iz šampinjona - recept po korak po korak

Pripremiti sos od pečuraka i kreme je dovoljno lako, čak i početnik domaćin može da se nosi sa receptom. Sos se može poslužiti bilo kojim žitaricama, mesnim ili ribljim jelima. Nakon što ih začinite testeninom, dobićete neverovatnu testeninu.

Neophodni sastojci:

• 120 grama šampinjona;
• biljno ulje;
• 1,5 tbsp. l. brašno;
• 2 tbsp. l. butter;
• crni luk;
• 80 grama kreme;
• šipak soli;
• desertna kašika paprike.

Korak po korak instrukcija

1. Pečurke i sijalice ispirati pod tekućom vodom. Korištenjem noža fino ih iseći, rezanje treba da bude onaj koji želite da vidite u završenom sosu.
2. Pržite do prijatne zlatne boje u biljnom ulju, ne možete čak ni pržiti, već samo pustiti da sedne 5 minuta.
3. Odvojeno, na srednjoj vrućini, u maslu, štiti prešlo brašno, to će biti dovoljno za 3 minuta.
4. U kremu unesite brašno, neprekidno mešajući, utopite sosu još 3 minuta, vatra mora biti minimalna.
5. Na kraju uđite u pripremljene pečurke s crnim lukom, aromom sa crnim biberom i so, držite 2 minuta na vatri i uklonite.
6. To je spremljen sos od gljiva s kremom, služi ga stolu do bilo koje jela i uživajte u prijatnom obroku.

Kako napraviti sočnu šniclu, koja je savršeno kombinovana sa ovim sosom od gljiva, pročitajte ovde.