Punjenje s bundevom

Pre nego što vam kažem kako napraviti mleveno meso sa bundevom, reći ću vam o istoriji incidenta Sastojci:

• Jagnjetina (pulpa) - 800 grama
• Bundeva - 500 grama
• Luk - 3 komada
• Jajce - 1 komad
• Zira (kumin) - 1,5 žličice
• Sol, biber - - Po ukusu

Upute

Pre nego što vam kažem kako napraviti mleveno meso sa bundevom, reći ću vam o istoriji porekla ovog jela. Kako su ljudi čak izneli ideju dodavanja bundeve mlevenom mesu? Ja ne odgovaram za pouzdanost informacija, ali prema jednoj od verzija koje sam pročitao u knjizi, bundeva je dodata u mleveno meso zbog ekonomskih razloga. Ako radite sve u redu, onda se bukva u mlevenom mesu uopšte ne oseća - čini se da je ovo čisto meso. Količina punjenja se povećava. To jest, umjesto 1 kg punjenja kupujemo 750 grama, a preostalih 250 grama bičemo bundeve. Spasiti! Pa, moram da kažem, da su farmeri sa tikvicama stvarno ukusni. Dodam ga manti i pelmeni, ali teoretski možete učiniti sve sa njom - na primer, možete pržiti iste kutije. Pa, sada - jednostavan recept za mleveno meso sa bundevom. Vrlo jednostavno! 1. Celuloza jagnjetine (možete koristiti svinjetinu, ali to je jagnje koje je najpogodnije) pomoću mesne mlinice ili kombajna pretvorimo u mleveno meso. 2. Lupati luk, fino iseckani. 3. Pumpirajte tikvu na srednjoj grupi. 4. Miješajte mleveno meso, naribanu tikvicu, fino siječeni luk. Dodajte jaje, ćir, sol i biber u smešu. Obrišite se na doslednost glatkog punjenja. U stvari, to je sve - mleveno meso sa bundevom je spremno za dalju upotrebu. Sretno! ;)

Usluge: 4