Palačinke sa kobasicom - posuda univerzalna i praktična. Za njega, i pogodan sa salami, bogata mesna kobasica, nežno, topljenje mleka, pa čak i najjednostavnije jevrejska kobasica. Hrana u svim verzijama je prijatna i ugodna sa prijatnom aromom.
Kako napraviti palačinke sa kobasicama i sirem na vodi, recept sa fotografijom korak po korak
Ovo jelo savršeno se bavi ulogom laganog doručka ili originalne, ukusne zakuske za aperitiv. Tanka palačinka je odlična pečena i ne prekida svetao ukus bogatog, sočnog punjenja. Ako želite dodati malo oštrih napomena, možete sipati sir i kobasicu svojim omiljenim začini, na primer, papriku, curry ili cayenne biber.
Neophodni sastojci:
- jaja - 3 komada
- pšenično brašno - 4 tbsp
- kuvana voda - 125 ml
- majonez - 3 tbsp. l
- sol - 1/2 tsp
- suncokretovo ulje - 2 tbsp
- sir - 100 g
- kobasica - 200 g
Korak po korak instrukcija
- Jaja se mogu utrljati majonezom i soljem.
- Isecite brašno i ubacite u bazi jaja, a zatim sipajte kuvanu vodu u tanku vodu i dobro mešajte. Ako je masa mršava, sipajte malo više brašna. Na izlazu, testo treba da ima konzistenciju tečnog, tekućeg kefira.
- Čaša za toplo dobro i mast sa suncokretovim uljem. Sa loncem nalijte u centar dela testa, ispečite tanke zlatne palačinke i lagano hladite na ploči.
- Sirovi rešetke na velikoj, viši, kuvani kobasičasti sipkani trakovi.
- Stavite žlicu punjenja u sredinu gotovog palačinka i obmotite testo rolnom ili kovertom. Prije serviranja, zagrijte palačinke u mikrotalasnoj pećnici ili pećnicu i služe vrućim sosom od krem i senfom Dijon.
Ukusne i sočne palačinke sa kupusom i dimljenom kobasicom na mleku
Palačinke, kuvane po ovom receptu, mogu dobro igrati ulogu punopravnog drugog jela. Možete ih poslužiti bogatom mesnom brokolom ili gustim začinskim sosovima.
Neophodni sastojci:
Za testiranje
- jaja - 5 komada
- pšenično brašno - 1 tbsp
- skrob - 1 st
- mleko - 3 supene kašike
- biljno ulje - 2 tbsp
- soli - ½ tsp
- šećer - 1 tbsp
Za punjenje
- kobasica - 350 g
- crni luk - 2 komada
- kupus - ½ kg
- paradajz pasta - 2 tbsp
- dimljena kobasica - 200 g
- začini
- biljno ulje
Korak po korak instrukcija
- Jaja (2 komada) trljajte šećerom i so.
- Kombinujte brašno sa skrobom, prebacite kroz kuhinjsko sito i dodajte masu jajeta.
- U tankom mlazu dovedite mleko na sobnu temperaturu i dobro mešajte. Na kraju dodajte biljno ulje.
- U vrućoj pećnici pržite palačinku za 1 minut sa obe strane, stavite je na tanjir i malo ohladite.
- Luk je fino iseckan i pržen u biljnom ulju do zlatnog braon 5 minuta. Dodajte seckani kupus i pržite na malo vatru oko 10 minuta. Stavite fino iseckanu dimljenu kobasicu, paradajz, so, isperite začine i kuvate još 5 minuta. Zatim uklonite sa topline i ohladite.
- U centru pečene palačinke stavite jednu žlicu kupatila kupusa i obmotite je sa kovertom. Pre serviranja, toplo u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici.
Kako kuvati palačinke sa kobasicama i jajima na jogurtu, foto recept
Testo, pomešano sa kefirima i jajima, karakteriše prijatna slatkoća i dovoljno jaka, elastična struktura. Palačinka ne trgne u procesu okretanja, savršeno zadržava svoj oblik i pouzdano drži čak i veliku količinu punjenja.
Neophodni sastojci:
- jaja - 3 komada (sirova) + 2 komada (kuvana)
- brašno - 160 g
- kefir - 280 ml
- arugula - 100 g
- kačkavalj - 250 g
- kobasica - 300 g
- pavlaka - 2 tbsp
- Basil - 1/2 greda
- peršun - 1 greda
- maslinovo ulje - 2 tbsp
- soli - ½ tsp
- biber - ½ tsp
Korak po korak instrukcija
- Kaša je isperila pod tekućom vodom, osušena i fino iseckana. Sirova jaja sazrevaju do pjenastog stanja, so i poluju zapreminu peršuna. U malim porcijama, dodajte preplanjeno brašno, dodajte biber i mlevite dok ne bude glatka, ujednačena konzistencija.
- Tanak mlazanje da uđe u bazu jogurta na sobnoj temperaturi i pažljivo meša. Na kraju stavite biljno ulje i ostavite pola sata na kuhinjskom stolu.
- Poskupiti tanjir sa maslinovim uljem, toplo dobro, pečiti tanke, elastične palačinke i malo ih ohladiti.
- Basil i rukkola pranje i fino iseckanje. Kačkavalj sirnut s kisom, soljem, zelenilom i sitnim kuvanim jajima.
- Svaka palačinka za mast sa masom od skute-jaja, potresemo sa rukolom i stavite tanak komad mlečne kobasice najvišeg stepena. Rolo testirajte rolnicama, isecite ga na pola i idite na sto.
Palačinke sa kobasicom i povrćem
Poznati i vrhunski kuvari kažu da u svakom jelu nisu važni samo ukus i aroma, već i služiti. Čak i takva prozaična i poznata jela, poput palačinke sa punjenjem, mogu se učiniti neobičnim i originalnim samo srezivanjem u dijelove rolni.
Neophodni sastojci:
- brašno - 125 g
- jaja - 2 komada
- mlijeko 3.2% - 250 ml
- biljno ulje - 4 žlice
- kobasica sa salamom - 300 g
- slatki luk - 1 komad
- paradajz - 2 komada
- slani biber - 1 kom
- konzervirani kukuruz - 200 g
- beli luk - 2 kašike
- soli - ½ tsp
Korak po korak instrukcija
- Brašno siftirati kroz kuhinjsko sito, kombinirati sa toplim mlijekom, jaje, soli i vrlo dobro mješati. Ostavite testo 40 minuta da udišete.
- Oprati paradajz i papriku, iseći na četiri dela, spustiti ih 20-30 sekundi u ključu i ukloniti kore od povrća. Meso se isecati na male kockice.
- Čebulasto fino iseckati i pržiti u puteru sve do zlatne boje, dodati fino iseckanu kobasicu i beli luk, proći kroz štampu i kuvati 2 do 3 minuta na malu toplotu. Uvesti biber, paradajz i kukuruz, dodati so i dobro se mešati. Zakrčite pod poklopcem 15 minuta, a zatim uklonite sa ploče i lagano hladite.
- U vrućem tiganju pečite palačinke sve dok nisu ruževi i stavite na ploču.
- U sredini svake palačinke stavite deo punjenja, okrenite testo cevom, a zatim ga orezite oštrim nožem u uredne rolnice iste veličine.
- Na stolu služi tečnim slatkim i kiselim ili krem sosom.
Jednostavne palačinke sa jetrenom kobasicom, video recept
Takvo jelo, poput palačinke sa kobasicom ili šunkom, mnogim je veoma poznato, ali nisu sve domaćice pokušale da pripremaju nadevu iz kruške od jetre. I potpuno uzaludno, jer ovaj proizvod ima izražen ukus i vrlo dobro kombinovan sa vrućim testom.