- mlijeko - 550 mililitara
- Tamna čokolada (70-80% kakao) - 100 grama
- Pšenično brašno - 300 grama
- šećera u prahu - 40 grama
- soli - 1/4 kašičica
- kakao - 20 grama
- jaja - 3 komada
- lagani rum - 10 mililitara
- Maslac - 80 grama
- biljnog ulja - 20 mililitara
1. Razbijte čokoladu i istopite je u vodeno kupatilo. Isperite čokoladu sa 300 ml zagrejanog mleka. Čokolada se u potpunosti rastvara u mleku. 2. Obraditi brašno u posudu, dodati kakao u prahu, šećer u prahu i sol. Dodajte ostatak mleka i biča. 3. Ubacite jaja u penu. 4. Dodajte jaja do mešavine brašna i mešajte. 5. Meliti maslac i miješati s testom. Sipajte rum i čokoladnu mešavinu, mešajte. Dodajte dodatno brašno ako je testo previše tečnost. Konzistentnost testa trebalo bi da bude slična pavlidnoj kiselini. Dozvolite testu da stoji 2-3 sata. 6. Ugrejte ulje u teglu. Sipajte testo u tiganj pomoću kantice i pržite palačinke na oko 30 sekundi sa jedne strane i 15 sekundi na drugoj. Podmazane grickalice s mastima podmazati i služiti vrućim.
Usluge: 8-10