Sol.
Solovi su dvosmisleni. Bez toga, svako jelo izgleda neobično, ali lekari snažno preporučuju ograničavanje unosa soli. Salt ima svojstvo zadržavanja vlage, što povećava volumen krvi. Obično to dovodi do povećanja krvnog pritiska, što znači da je sol kontraindikovana za ljude koji imaju problema u ovoj oblasti. Ali ispostavlja se da osoba ne koristi više od 9g. soli dnevno, koje ne mogu značajno uticati na dobrobit. Možda bi bilo oprezno odustati od prevelike količine slane hrane, ali je teško neophodno da se uopšte oduzmete od soli.
Jaja.
Veruje se da jaja utječu na povećanje holesterola u krvi, te stoga izuzetno štetno. Potreban nam je holesterol kako bi se formirale nove ćelije, koje proizvede telo sama. U ovom slučaju, neki deo holesterola dolazi sa hranom. Jaja su jedna od onih hrane koja sadrže najveću količinu ove supstance, jer se mnogi plaše da ih konzumiraju. Ali u stvari, holesterol u hrani nije toliko opasan kao onaj koji se formira u našem telu. To je holesterol, koji proizvodi jetru, naslanja se na zidove posuda, a ne onaj koji konzumiraramo. Zbog toga je važno da ne stvorite nedostatak holesterola, odnosno da jedete hranu koja ga sadrži - to neće primorati telo da intenzivno proizvodi holesterol.
Vitamini.
Puno se govori o prednostima vitamina. Koriste ih svi - i deca i odrasli, bilo da je to neophodno ili ne. Ali višak čak i najkorisnijih supstanci može stvoriti ozbiljan zdravstveni problem. Većina neophodnih vitamina dnevno dobijamo sa hranom, ukoliko se neke supstance akumuliraju previše, unos dodatnih vitamina može izazvati razne poremećaje. Na primer, višak vitamina A može značajno uticati na razvoj fetusa u trudnicama i izazvati odstupanja. A višak vitamina C često dovodi do crevnih poremećaja. Prema tome, vitamine, kao i bilo koji drugi lek, treba da predloži lekar.
Sirova hrana.
Sirova hrana je postala veoma popularna u proteklih nekoliko godina. Veruje se da proizvodi koji nisu podvrgnuti toplotnom tretiranju sadrže najveću količinu hranljivih materija. Ali ne svi ovi supstanci jednako dobro apsorbuju telo u svojoj sirovoj formi. Ako nam vitamin C lako dođe sa pomorandžom u svojoj sirovoj formi, karoten neće biti digestovan u pravom stanju ako se šargarepi ne kuvaju. Sirova zrna i testenina nisu korisna hrana, već su žudne žrtve zbog modernih mitova. Najbolji način da se racionalno kombinira sirova hrana - povrće i voće sa prerađenim - žitaricama, mesom i mlečnim proizvodima.
Vrijeme dana.
Postoji izreka: "Ti jedeš doručak, ručak je oduzeta sa prijateljem, a večera je dao večeru neprijatelju." U nastojanju da zadrži crtu ili izgubi težinu, mnogi ljudi uzimaju ove riječi zdravo za gotovo, potpuno odbijaju večeru. Ali to dovodi do apsolutno nepotrebnih žrtava. Telo ne deli kalorije u jutarnje ili večernje kalorije, jer je volumen primljenih supstanci važan, a ne vrijeme. Najbolji izbor biće uravnotežena ishrana, u kojoj ne postoje oštri prelazi od gladi do sitosti. To jest, morate jesti 4-5 puta dnevno u malim porcijama. Otpad je koristan samo od veoma kasno grickalica, jer se ne preporučuje da se spavate ranije nego nakon 2 sata nakon jedenja - teško je za varenje.
Modovi za ishranu i različite vrste hrane vrlo često se menjaju. Svaki od ovih sistema naziva se najbolji, najefikasniji i sigurniji. U svakom od njih postoje mane. Korisna hrana je obrok sa razumnim ograničenjima, koji se koristi bez ekstrema. Samo na ovaj način možete stvoriti zaista korisnu ishranu koja ne komplikuje bolest i ne pokvari cifru.