Sada se kokosova palma može naći u tropima obe hemisfere, kako u divljini, tako iu kulturnom obliku. Kokosova dlanova preferira peščana tla i obično raste na tropskim obalama. U drevnim vremenima, rast je bio prirodan: kada kokosovo zrelo, pada na zemlju, a ponekad klizi u vodu. Kokos može plutati oko tri meseca, kršući hiljade kilometara. "Privezak" na obalu, može se uzimati korijenje u pesku, jer je već u kletvu klijavila.
Dlan kokosa dostigao je visinu od 30 metara, fleksibilan i vitak, sa velikom krunom, sjajnim lišćem lišća, nagnutim prema moru. Voli vlažan vazduh i velike padavine. Jedno drvo daje 60 - 120 oraha po sezoni. Sakupite matice potpuno zrelo ili mesec dana pre sazrevanja. Plod dlanu dugo zrna - u roku od 10 do 12 meseci.
Kokosov olovni oblik dužine 15-30 cm, težine 1,5-2,5 kg. Spoljni sloj spolja izgleda kao oklopna oruđa, zvana exocarp. Unutar matice - bela masa - endokarp, debljina 12 mm i endosperm. Endosperm je kokosova voda, tečna i providna. Tokom sazrevanja fetusa, pretvara se u emulziju mlečne boje, zatim se gusti i ojačava. Na vrhu plodova nalaze se tri žljebova, a ako oni rade u njemu, možete dobiti kokosovu vodu bez otvaranja ploda. Ponekad se kokosova voda i kokosovo mleko zbunjuju. Kokosovo mleko se ekstrahuje iz celuloze kokosovog bilja, belo je i razlikuje se od ukusa iz kokosove vode. Ovo mleko se lako priprema kod kuće. Zbog toga se kokosova celuloza gurne na grubo, sipaju vodom i posle 20 minuta se gase kroz gazu - gotovo je egzotično kokosovo mleko. Ova tečnost sadrži mnogo masti i šećera, pa se često koristi za pikantne sosove i slatkiše.
Kokos ima takođe korisna medicinska svojstva: sadrži vitamine B i C, mineralne soli, natrijum, kalcijum, gvožđe, kalijum, fruktozu, glukozu i saharozu. Mikroelementi koji se nalaze u pulpi i mleku imaju restorativne osobine, poboljšavaju vid, koriste se za lečenje dijareje i kolere. Kokos pomaže kod bolesti genitourinarnog sistema, beriberi, sa nervnim poremećajima, tretira impotenciju i pomaže povećanju količine sperme. Kokosovo ulje kontroliše šećer u krvi i poboljšava sekreciju insulina, koji sprečava dijabetes, takođe se aktivno koristi u lečenju bolesti kamenog bubrega.
Kokosovo ulje se široko koristi u kozmetičkoj industriji: kreme, maske, šamponi, ispiranja koja imaju brzo apsorbujuću masnu i nelepljivu teksturu. Mleko na bazi kokosa čini kožu suptilnom i nežnom, ima prijatan miris. Kokosovo ulje se koristi za sve vrste kože. Kada se nanosi, formira se nevidljivi sloj koji održava ravnotežu vode zbog njegovih omekšavajućih, hidratantnih i nutritivnih svojstava i štiti naš epidermis od uticaja okoline. Stoga, kako bi se obnovila gruba i izbledela koža lica, ovo ulje je nezamenljivo. Kako kokosovo ulje ima antiinflamatorni i pomirujući efekat, može pomoći osjetljivoj i zapaljenoj koži da se lako nosi sa svrabom i crvenilom.
Koristite kokosovo ulje kako za lice tako i za telo. Savršeno podržava elastičnost i elastičnost kože, olakšava kožu i održava opšti ton. Nije ništa što Centralna i Južna Amerika koristi ovo ulje mnogo vekova kao sredstvo za pomlađivanje. Zbog zaštitnih svojstava ulja, široko se koristi u lečenju opekotina i rana. A ako se pomeša sa zaštitom od sunca ili emulzijom, dobićete lek koji se može konzumirati pre i posle sunčanja.
Sredstvo za čišćenje u kombinaciji sa kokosovim uljem je pogodno za uklanjanje šminke sa površine lica i očiju. Zbog svojih hipoalergenih svojstava, ulje se koristi za negu kože bebe. Ona ne samo da omekšava kožu bebe, već i jača imunološki sistem.
Kokos se veoma koristi u kuvanju, kako u svežoj formi tako iu suvim, u obliku kokosovog opeka. Ostaci se obično koriste u slatkišima za ukrašavanje kolača, kolača i peciva i kao dodatak jogurtu, sladoledu, salatama. Celuloza kokosa ne sadrži holesterol, tako da se koristi ne samo za gašenje mesa već i za ribu. Ne samo da daje svoj neobičan ukus, već i dalje apsorbuje mast i arome začina. Za to su kokosove kocke dobro prilagođene. Osim toga, oni savršeno ukrašavaju posuđe, prijatno su ukusni i ostavljaju neobičan ukus u ustima. Oni su "žvakani" kao obični orasi, na njih se insistira vodka.
Kokosovo ulje je deo sastojaka prilikom kuvanja margarina. Dodaju se supe, sosama i testo, što daje gustinu i ukus posuđu. Od kokosovog mlijeka pripremaju se osvježavajući voćni kokteli i napitci za poboljšanje zdravlja. To je to, kokosov olovak, čija su korisna svojstva toliko važna!