- veliki škampi - 650 grama
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Za sos: svježi đumbir - 1 komad
- praženi indijski orah - 3/4 čaše
- jogurt sa niskim sadržajem masti - 1/3 čaše
- listovi cilantro - 1/4 čaše
- smeđi šećer - 1 st. kašičica
- 1 curry prah
Okupite škampe sa so i paprikom. Zagrejte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj ponvi na srednjoj toploti. Dodajte pola škampa, zalite 2 do 3 minuta. Ponovite sa preostalim škampima i puterom. Pripremite sos. U procesoru hrane, mletite đumbir. Dodajte 3/4 čaše za kuhanje, vadite dok glatke, 2 do 3 minuta. Dodajte jogurt, korijander, šećer, krem prah, so. Udari 1 do 2 minuta. Stavite u posudu, potresite sa preostalim indijskim orahom. Poslužite sa škampima. Sos se može čuvati u frižideru zatvorenom do 3 dana.
Usluge: 6