- Tofu - 630 grama
- brokoli - 650 grama
- soli - - Po ukusu
- biljno ulje - 2 komada. kašike
- soja sos - 3 st. kašike
- pirinač sirće - 2 čl. kašike
- crvene paprike - 1/4 kašike
- karanfilić beli luk - 4 komada
- kukuruz - 1 st. kašičica
- indijski orah - 1/2 šolje
Rasporedite tofu u jednom sloju na listu za pečenje. Pokrijte papirnom ručkom, stisnite težinu i pustite da stoji oko 20 minuta. U međuvremenu, u velikom posuđem sa kuhanom slanom vodom, kuvajte brokoli na svetlu zelenu, 2 minuta. Iscijedite vodu, ostavite je na stranu. Zagrejati ulje u velikom tiganju na srednjoj vrućini. Dodajte tofu, pržite do zlatne boje, nežno preokrenuti u sred prženja, 10 do 15 minuta. Stavi tofu na papirne peškire. U međuvremenu napravite sos. U maloj posudi, ujednite sojino sos, sirće, crveni biber, beli luk, kukuruz i 3/4 čaše vode, ostavite na stranu. Dodajte brokoli u posudu, pržite na visokoj vrućini, često mešajte, do završetka, od 2 do 3 minuta. Dodati kuvani sos, mešati i sipati u sudu. Dodajte tofu, mešajte 1 minut. Posuti s indijskim orašima i poslužiti.
Usluge: 4