Domaće palačinke na kuvani vodi dobijaju se elastičnom, tankom i prozračnom, bez obzira na to koji se mlečni proizvodi uzimaju kao osnova. Vruća voda promoviše brzo rastvaranje suvih komponenti i daje testu neophodnu glatkoću i nežnu teksturu.
Koliko brzo i divno palačite pećnicu na kefir sa ključanjem vode
U ljubiteljima vruće domaće pečene palačinke na kefiru uživaju posebna simpatija. Oni su ravnomerno prženi, dobro absorbuju tečne sirupe i sosove, imaju izrazito kremastu aromu, ugodnu konzistenciju i bogat ukus. Sredina testa tokom termičke obrade obično ostaje mekana i bogata, a ivice se lepo peče i prijatno krče.
Neophodni sastojci:
- kefir 3.2% - 250 ml
- brašno - 350 g
- jaja - 2 komada
- vrela voda - 250 ml
- šećer - 2,5 tsp
- sol - 0,5 tsp
- soda - 0,5 tsp
- biljno ulje - 3 tbsp
Korak po korak instrukcija
- Jaja treba staviti u dubok kontejner i baciti sve dok se ne pojavi puhasto, bela pena. Salju i nežno mešajte, tako da se masa ne opala i ostaje bujna.
- Nemojte sprečiti mešanje tankim mlazom lagano sipati u vrelu vodu za kuhanje i mešati.
- Zatim dodajte kefir na sobnoj temperaturi.
- Kombinujte brašno s brzo sokom i siftirajte kroz kuhinjsko sito. U malim porcijama ulazi u testo i dobro se miješa, pažljivo trljajući grudvice i trovine. Na kraju stavite šećer i suncokretovo ulje.
- Čišćenje na visokoj vrućini, jednom sa maslacem i pečenjem palačinki sa obe strane do grubosti.
- Spreman za pecenje peciva rastvorenog u kupatilu i služi za stolom.
Kako napraviti palačinke mlijekom i kuhanom vodom
Palačinke napravljene ovim receptom su vazdušne i bez težine, a male, uredne rupe daju testu sličnost sa čipkom. Najbolji desert se kombinuje sa masnom kiselinom, kremom, medom i kondenzovanim mlekom.
Neophodni sastojci:
- mleko - 1 tbsp
- brašno visokog kvaliteta - 375 g
- jaje - 2 komada
- vrela voda - 350 ml
- šećer - 1,5 tbsp
- soli - ½ tsp
- prašak za pecivo - 1/2 tsp
- Maslac - 50 g
Korak po korak instrukcija
- Jaja sa šećerom i solom pretučena blenderom u veličanstvenom pjenom.
- Maslac se rastvara u vodeni kupatilu, kombinira se sa toplim mlijekom i ulije u smešu jaja.
- Brašno i prašak za pecivo i dodajte ostalim proizvodima. Obrišite testo i uverite se da su svečice potpuno rastvorene u tečnoj bazi.
- Uz tanko curenje, polako dodajte kuvanu vodu, mešajte i ostavite 20 minuta na kuhinjskom stolu. Ne pokrivajte poklopac ili ručnik.
- Grejan tepih treba podmazati suncokretovim uljem, sipati u testo i dopustiti da se prirodno širi na površinu.
- Isperite palačinku sa jedne strane, nežno ga okrenite i dovedite u gotovu.
- Stavi na sto sa omiljenim napitcima.
Napravite ukusne palačinke na fermentisanoj pivini sa ključanjem vode
Palačinke, pomešane na bazi vode i rižanke, savršeno su pečene, imaju meku konzistenciju, prijatan slatki ukus i slatku aromu. Testo ima dobru elastičnost, ne trguje u procesu okretanja i pogodno je za omotavanje svih vrsta punjenja, i slatkih i slanih.
Neophodni sastojci:
- pečena fermentisana 3,2% - 250 ml
- fini obrok - 300 g
- vrela voda - 250 ml
- Soda hrane - ½ tsp
- granulirani šećer - 2 tbsp
- soli - ½ tsp
- biljno ulje - 3 tbsp
Korak po korak instrukcija
- Soda za gašenje u toploj fermentisanoj pivini, zatim dodati ključnu vodu i dobro se dobro miješati.
- Jaja blago penju sa šećerom, so i u malim porcijama da im se upoznaju prešlo brašno. Kombinujte sa fermentiranim mlekom i dobro mešajte. Na kraju, stavite suncokretovo ulje bez mirisa i ostavite testo na kuhinjskom stolu da pola sata udahne i sve suhe materije rastvaraju u tečnoj bazi.
- Tanjir, mast sa maslacem i smeđim palačinima oko 1 minuta sa obe strane.
- Servirati na stolu pavlake, džem, džem, kondenzovano mlijeko ili voće sos.
Kako napraviti palačinke sa kuvano vodom bez jaja, originalni recept sa fotografijom
Palačinke, kuvane bez jaja, izuzetno su tanke i veoma delikatne zbog svetlosnog piva. Ako koristite tamniju vrstu pića, testo će imati bolji ukus i biće pogodniji za punjenje mesa ili krompira nego za konzumaciju sa slatkim sirupom, medom ili džemom.
Neophodni sastojci:
- svetlo pivo - 250 ml
- Pšenično brašno Extra Class - 1 st
- vrela voda - 250 ml
- soda - ½ tsp
- granulirani šećer - 1 tbsp
- sol - 1/3 kašike
- biljno ulje - 4 žlice
Korak po korak instrukcija
- U dubokom kontejneru, kombinirajte vodu i pivo, dodajte brašno preseđene kroz sito kuhinje i miješajte brisanjem, tako da se grudve rastvore.
- Dodajte šećer i soda, stavite suncokretovo ulje, dodajte so i pažljivo premešajte. Gotovo testo treba da ima vrlo tanku, lagano konzistenciju.
- Ostavite 15-20 minuta na stolu i tek nakon toga počnite pečenje.
- Teflonski tiganj na visokoj temperaturi i blago mast s mastima. Na dnu, sipajte deo testa, gurnite ga preko površine s silikonskom četkom i obojite sa svake strane do prelepe zlatne boje.
- Preklopiti na gomilu, namakati rastopljenim puterom i služiti toplo do stola.
Tanke, palačinke za ribe s kuhanjem vode, video recept
Ako su vrata neočekivano srušena od strane gostiju ili najboljeg prijatelja došli da sednu na šoljici čaja, bukvalno možete za 15 minuta pripremiti ukusne, mirisne i srce poslastične palačinke sa ključanjem vode. Svi neophodni proizvodi mogu se naći u frižideru i brinuti o tome da ništa ne staviti na sto, neće više biti. Za četvrt sat vremena, posjetioci će već uživati u vrućim pečenim robi i diviti se kulinarskim veštinama hostese.