Torta sa mesom Nudimo da pripremimo pitu od mesa na grčki način. Inače, pite, i slatke i slane, veoma vole grčki narod. Grci, poput njihovih mediteranskih suseda, vole da dodaju začine i lekovito bilje. Najčešće je: beli luk, luk, koper, origano, menta, timijan i bosiljak. Loredan list je gotovo nepogrešivi element. Inače, na sjeveru ove države kombinirana je mesa sa "slatkim" začinama. Na primer, dodajte cimetu, muškatni orah ili karanfiliće na jagnjetinu ili svinjetinu. Grčku kuhinju odlikuje jednostavnost i lepota istovremeno. U ishrani Grka uvek su prisutna sveže povrće, maslinovo ulje, hladno presovani, divlja zelena i limun.
Sastojci:- Govedina 500g
- Brynza 250 g
- Prašno testo 500 g
- Sveže koper 0,25 gomile
- Zeleni luk 0.25 gomile
- Luk 2 kom.
- Jaja piletina 2 kom.
- Maslinovo ulje 50 ml
- Svinjski miris 0.25 g
- Pepper crno tlo 4 štipe
- Salt 4 štipaljka
- Korak 1 Za ovu tortu će vam trebati: govedina, brynza, gotovi lješnjak, jaja, luk, zelenilo, maslinovo ulje.
- Korak 2 Torsion govedina u brusilici za meso.
- Korak 3 Zagrejati tepih, dodati 2 kašike maslinovog ulja i pržiti mlevenu govedinu na 10 minuta, razbiti grudvice. Zatim spakujte punjenje u duboku posudu.
- Korak 4 Isecite luk na srednje kockice.
- Korak 5 U istoj pločici u kojoj je pripremljeno mincer, dodajte 2 žlice biljnog ulja i pržite luk na 5 minuta.
- Korak 6 Preseći brynzu na male kockice. Isecite zelenicu fino nožem.
- Korak 7 U jednom kontejneru miješajte formeeat, prženi luk, zelenilo i sir. Split 2 jajeta, biber i sol po ukusu. Stir.
- Korak 8 Pokrijte posudu papirom papira, uvucite sloj testa i postavite ga na njega.
- Korak 9 Pokrijte tortu s listom testa. Podmazati površinu maslinovim uljem ili žumancetom. Punkcija na nekoliko mesta sa viljuškom. Pečenje na 190 ° C u trajanju od 30 minuta.
- Korak 10 Kada torta dobije zlatnu boju - izvadi ga iz pećnice.