- krompir - 10-12 komada
- kuvana govedina - 350-400 grama
- sijalice - 2 komada
- pavlaka - 250-300 grama
- jaja - 2 komada
- Sol i biber (mirisna smeša) - Po ukusu
- kurkuma - Po ukusu
- zelena (koper, peršun, bosiljak) - Po ukusu
- rastopljen puter - 2 predmeta. kašike
1. Okrenite govedinu kroz mlin za meso. Isecite luk na male kocke i isecite zelenilo. Predgretje se topilo maslom u tiganju. Lagano pržite luk na srednjoj visokoj vrućini. Kada luk poče da postane proziran, dodajte 1 kašičicu kurkuma i mirisnu mešavu bibera. Mešajte i pržite 1 minut. Dodajte zelenilo. Smanjite toplotu i pržite 30 sekundi. 2. Dodajte nekoliko kašika mesne brokole i mesa. Uzmite sol i biber. 3. Ako je punjenje suvo, dodajte još mesne brodice. Pokrijte i ostavite na stranu. 4. Krompir krompir uništite, ostavite da se ohladi, očisti i pomeri kroz brusač mesa. Obrišite krompir sa jajima i 250 g pavlake sve dok se ne dobije homogena konzistencija. 5. Mokri ruke u vodi i stavite polovinu krompira u posudu za pečenje, ravnomerno ga proširite preko površine. Top punite meso i gurnite ga. 6. Stavite preostalu mešavinu krompira na vrh. Podmazati sa pavlacem. 7. Pečite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni od 40 minuta do 1 sat pre hrustljavog korijena. 8. Servirati meso pečenica sa pavlaku.
Usluge: 3-4