- sušene pečurke - 50-100 grama
- kiseli kukuruz - 100-200 grama
- sijalica - 1 komad
- biljno ulje - 2 komada. kašike
- peršun - po ukusu
- krompir - 2-3 komada
- Sol i biber - Po ukusu
- paradajz pasta - 2 Art. kašike
Pečurka je jela stola za posluživanje. Veoma su lake i korisne i vrlo su spremne. Priprema: Sipajte osušene pečurke u posudu sa toplom vodom i ostavite da se vlažne nekoliko minuta, zatim stisnite i fino isecite. Lupite i posečite krompir krompira. U drugoj posudi postavite kiselu kupu, stavite toplu vodu i stisnite. Stavite kupus u velikoj posudi, dodajte vodu i dovedite do curka. Dodajte paradajz paste, pokrijte i kuvajte kupus na niskoj vrućini. Bacite biljno ulje u srednju tvar. Dodajte fino sesekljan luk i sesekle pečurke. Posle pečenja, stavite ih u posudu sa kupusom. Dodati vodu i nastaviti da se utopljava na malu toplotu. Dodati seckani krompir i utopiti dok se ne isporuči. Salju i biber po ukusu, dodajte seckani peršun i uklonite sa vrućine. Neka se juha malo ohladi, a onda prelijete ploče. Ako želite, poslužite pečurke supe sa pavlacima.
Usluge: 6-8