Pečurke u kremastom sosu Ako volite pečurke, a ne samo da sakupljate, već i da jedete, verovatno ste već pokušali hiljade različitih recepti za pripremu, od marinada do supe od gljive. I teško da ne biste mogli obratiti pažnju na najpopularniju gljiva julien, koju može napustiti samo osoba koja ima jaku alergiju na pečurke. Ostatak je malo verovatno da će se zaustaviti, odlučivši se samo da probaju ovaj neverovatan ukus, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ovde smo, na osnovu june june, odlučili da kuvamo pečurke u kremastom sosu. Uz pomoć kuvanja, ova dva jela su veoma slična, ali ukus je drugačiji - pečurke u kremastom sosu, dobivaju neverovatno nežan ukus. Naravno, ako želite, možete dodati naribani sir na kraju kuvanja tako da se na površini stvara prekrasna korica. Ali, prvo pokušajte tačno da pratite sve preporuke recepta, naravno, ovo jelo će vas zadovoljiti u ovom obliku. Možete je pojediti pojedinačno i kuvati bocu za njega - pire krompir, tjesteninu, crvenu kašnicu. Samo ih nemojte mešati na jednoj ploči. Pečurke u kremastom sosu se poslužuju za sto u jelima u kojima su kuvana.
Sastojci:- Šampinjoni šampinjona 450 g
- Krem 200 ml
- Svježe koplje 0.5 gomile
- Česen 2 karanfila
- Jaja piletina 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Da pripremite posudu, uzmite pečurke, malu gomilu kopra, jaja, krem sa 25% masti, biljnog ulja i začina.
- Korak 2 Pečurke su dobro oprane i isečene na tanke ploče.
- Korak 3 U tiganju, zagrejte 2-3 tbsp. l. biljnog ulja i pržite šampinjone do ružine boje, dodajući so i crnu mletu biber po ukusu.
- Korak 4 Dill fino iseckane, 1-2 čilapa belog luka i oljušteni.
- Korak 5 Povežite kremu, jaje, koper i beli luk - miješajte sve pomoću viljuške.
- Korak 6 Dodajte rahlo ohlađene pečurke na kremu i dobro mešajte.
- Korak 7 Stavi pečurke i sos u bakalicu.
- Korak 8 Pečemo u zagrejanoj peći do 180 ° C u trajanju od 20-25 minuta. Servirati posudu toplo.