Recepti piletinskih stomaka mogu se naći u mnogim kulinarskim knjigama sveta. U Evropi, posuđe se služi kao prilog sa pire krompirom. U Francuskoj rade salatu od toplih pilićnih stomaka, a Italijani poput pate od ovog delikatesa. U Koreji recepti jela od piletina stomaka uglavnom su kombinovani sa oštrim sojinim sosom.
- Salata pečenih pilećih stomaka
- Pileći stomači na korejskom
- Pileći stomak u multivarijantnom stanju
Recept broj 1. Salata pečenih pilećih stomaka
Ukusna, delikatna i veoma zadovoljavajuća. Recept za pečene pileće želudice može se koristiti za svečane bankete, a za jednostavnu porodičnu večeru.
Neophodni sastojci:
- pileći stomak - 0,5 kg
- Prosečna šargarepa - 2 kom.
- luk - 2 kom.
- kiseli krastavci - 3 komada
- zeleni grašak - 1 pot
- majonez
- zelenilo za dekoraciju
- biljno ulje za pečenje.
Način pripreme:
- dobro isperite i očistite pileće želudice. Recept se može realizovati za 10 minuta, ali pre toga morate kuvati stomak sve dok ne bude mekano. Ovo može trajati do 2 sata. Kada je glavni sastojak spreman, isecite ga u trake;
- seckati luk i šargarepu. Pržite u tavanu. Dodajte želudac i lagano se mešajte zajedno;
- Obrišite krastavce. Sadrži tanjir, krastavac i zeleni grašak u posudi za salatu;
- sezona sa majonezom, ukrasite zelenilom, služite stolu toplo ili hladno.
Recept broj 2. Pileći stomači na korejskom
Fans of ostrenkogo nužno cenaju recept za pileće stomake na korejskom jeziku.
Neophodni sastojci:
- pileći stomak - 0,5 kg
- pileća supa - 0,5 čaše
- beli luk - 6 zubaca
- crni luk - 1 kom
- crveni mljeveni biber
- cilantro
- soja sos
- zelenila
- sol.
Način pripreme:
- prvo očistiti i ispirati pileći želudac. Ukopati u slanu vodu do pola kuvanja. Rezani u trake;
- iseckati luk i beli luk. Pržite luk u tiganju. Dodajte mu želudac, zalijepite pileće juho. Kuvati na niskoj vrućini 10 minuta;
- dodajte soja sos, beli luk, biber, druge začine po svom ukusu. Napunite još 5 minuta. Dodajte zelenilo i isključite. Pohovani pileći stomači se služe u korejskom stilu sa pirinčanim rezancima ili špargama.
Recept broj 3. Pileći stomak u multivarijantnom stanju
Ako imate ovako čudesni uređaj kao multivarker, definitivno ćete voleti ovaj recept za pileće stomače.
Neophodni sastojci:
- pileći stomak - 1 kg
- crni luk - 1 kom
- šargarepe - 1 kom
- Bugarski biber - 1 kom
- paradajz - 2 komada
- lovorov list
- soli, začini.
Način pripreme:
- očistimo i isečemo želudac, luk, šargarepu;
- rezani paradajz i papri u trake;
- stavite stomak i povrće u posudu. Dodajte vodu, začine, list luka. Okrenite multivark u režimu "ugušivanja";
- pilićnim stomačima poslužujemo krompir ili pirinač.
Pileći stomači - specifičan proizvod koji će privući ljubitelje mesa. Kao što ste mogli da vidite, recepti za pileće želuće će zadovoljiti bilo koji gurman. Zbog toga, požurite da pređete sa teorije u praksu.