- Margarin - 125 grama
- Brašno - 250 grama
- Jajce - 1 komad
- Sol - 1 Pinch
- Pileće meso - 1 komad (sa jednom kuvano piletinom) punjenje)
- Šampinjoni - 500 grama (punjenje)
- Luk - 1 komad (punjenje)
- Maslac - 30 grama (punjenje)
- Sol, biber - po ukusu (punjenje)
- Očarica, beli luk - po ukusu (punjenje)
- Suha pečurka - 2 st. kašike (punjenje)
- Krem - 250 mililitara (zalivanje)
- Jaja - 2 komada (zalijevanje)
- Parmezan sir - 100 grama (sipanje)
- Biber, sol, muškatni orah - Po ukusu (sipanje)
1. Možete napraviti testo ručno ili na kombinatu. Prečistite brašno s soljem i popunite ga u procesor. Margarin se sije na komade i doda brašnom. Brašno sa maslacem treba sipati na mrvicu. Isecite brašno sa maslacem i možete ručno, sa nožem. 2. Utrljajte jaje i dodajte ga u brašno maslacem. Gnježite testo. Stavite testo na sto i izvucite kuglu iz nje. 3. Isperite testo s malom tortilijom i stavite ga u posudu za pečenje. Zatvorite sav dno i napravite suknje. Prsti prave riflednu ivicu. Stavite testo u testu u hladnjak u trajanju od 40 minuta. 4. Za punjenje rezite meso na male komade. Izabrati 10-12 komada gljiva i sjeći ih na prelepim delićima da ukrasite vrh torte. Preostale pečurke isecite na komade. Lupati luk i fino iseckati. 5. U tiganju sa vrućim uljima pržite luk do providnog i dodajte sve pečurke. Ispržite pečurke sve dok sva tečnost ne isparava. Kada su pečurke pržene, stavite parče na ukras. U ostatku mase stavite suvu gljivarsku supu i dodajte meso. Sol i poprskajte punjenje. 6. Punjenje i testo su spremni. Ostaje da pripremi popunu. Ujedajte jaja s solju. Dodajte papriku i muškatni orah. Nemojte zaustavljati bacanje, sipajte kremu u smešu. Rešite sir i dodajte u pastu. Punjenje treba temeljno mešati. 7. Ispune mesa i gljiva staviti na testo i poravnati svuda po dnu kalupa. 8. Sipajte pripremljeno sipano u punjenje. Pripremljeni za dekorativne parče pečuraka rasprostranjenih odozgo i lagano ih pritiskati u punjenje. Zagrejte pećnicu na 230 stepeni i ispečite tortu oko 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 200 stepeni i ispečite kolač na ružnu koru. Ostavite tortu u obliku 10 minuta. Onda ga stavite na jelo i jedite ovo čudo.
Usluge: 8-10