Vjenčanje deserta Cranahan je desert prženih ovsenih pahuljica uz dodatak vina, kreme, meda i malina. Takav desert se služi u restoranima, ukrašen je prazničnim i čak svadbenim stolom. Možete poslužiti samo sastojcima za desert, a gosti ih pripreme za svoj ukus, sezonu s sosom od maline, medu, neki čak i za viski. Dezert je veoma ukusan, hranljiv. Preporučio bih da pripremite ovaj desert za doručak. Takav doručak je divna energija!
Sastojci:- Ovseni pahuljice 1 tbsp.
- Šećer 3 žlice. l.
- Mint sveže 1 gomile
- Med 3 tbsp. l.
- Curd 200g
- Krem 50 ml
- Malina 100 g
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Korak 1 Da bi pripremili Kranahan desert, trebat će nam oštar pahuljice, šećer, menta, tečni med, sirevi, kajmak, maline.
- Korak 2 Pripremite tepih: mast dna i zidove maslinovim uljem. Uzmite grube ovsene ljuspice ne brzo kuvajte. Sipajte ih u tiganj. Pržite na srednjoj vrućini 10 minuta, mešajući.
- Korak 3 Dodajte 1 tbsp. l. šećer (možeš malo više po ukusu). Nastavite da mešate, kako se šećer topi brzo, pokrivajući ljuspice karamela. Kosmice treba postati zlatne boje, suhe i hrustljave.
- Korak 4 Operite mente. Sušite ga. Preseći nekoliko listova (po ukusu). Miješajte sa 1 žlica. l. šećer. Grundirajte u blenderu.
- Korak 5 Sušene ljuspice miješajte s slatkim mrvicama od mete.
- Korak 6 Krešite sir. Premešajte da sitan sok od sokova pretvorite u masu granulata.
- Korak 7 U sosu dodajte suvu mješavinu mente ljuspice. Mešavinu mešajte jednako kašikom.
- Korak 8 Stavite mešavinu sokova ili ovsa u posluživanje posude - čašu, posudu.
- Korak 9 Dodajte maline sokom (šećer po ukusu).
- Korak 10 Vrh uz suvu mešavinu slatkih pahuljica. Zalijete tanak mlaz tekućeg meda. Ukras sa malinom i nanom. Poslužite desert za doručak.