- Sveže pečurke - 500 grama
- Patka - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Krompir - 5 komada
- Pečeno ulje za pečenje - 1 Po ukusu
- Pepper - 1 Po ukusu
- Med - 1. st. kašičica
1. Prvo, očistimo pečurke. Zatim isprati u maslacu u tiganju. Očistimo luk i iseći ga na male komade, dodajte ga u pečurke pečurkama. Pre nego što pečurke budu spremne i pržite luk, pržite ih. Dalje, peremo i očistimo krompir, svaki krompir se sije na četiri dela, a u maloj količini slane vode pustimo da se krompir dozvoli. 2. Sada ćemo se pozabaviti patkom. Patka mora biti gnječena, temeljito isprana i zatim osušena s papirnatom salvetom ili tkaninom. Zatim mačemo patku rastopljenim puterom, i dobro će ga gurati solju i biberom. Napravićemo patku sa krompirom i nekim pečurkama. Farshiruem upravo onoliko koliko stomak patke. 3. Stomak patke pažljivo seširi. Trup bi sada trebalo zamazati medom, so i biberom. Četvrtina sjemenčenog krompira se postavlja oko trupa. Kada je sve spremno, šaljemo ga u zagrejanu rernu. 4. Pratimo patku oko sat i po ili dve, pećnica se zagreva na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Ne zaboravite da vodite patku formiranu na pločama za pečenje ili obliku sokova od prženja mesa (nalijemo što je moguće često). 5. Onda stavimo pripremljenu patku na jelo i poslužimo pečurkama i pečenim krompirom.
Serije: 5-7