- štapići nesaljenog maslaca, sobna temperatura - 1 1/2 komada (12 kašika)
- maslac od kikirikija - 1/2 šolje
- svijetlo smeđi šećer - 1/2 čaše
- šećer - 1/4 čaše
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- veliko jaje - 1 komad
- brašno - 1 2/3 Kupa
- jaje bijela - 1 komad
- pečeni kikiriki - 1 1/2 šolje (po želji)
- džem za džem ili džem - 3/4 čaše
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Da obesite dva ploča za pečenje papirom za pergament ili silikonskim pokrivačem. U velikoj posudi za mešanje, maslacom, kikirikijem i šećerom zajedno sa srednjom brzinom od 3 do 4 minuta. Dodajte vanilin ekstrakt i žumanca, nastavite da žvakate. Smanjite brzinu miksera i dodajte brašno, žvakajte. 2. U posudu, prebijte 2 belančevina u penu sa viljuškom. Sipajte zemlju kikiriki u drugu posudu. Formirajte male lopte iz testa. Obrišite ih u smešu proteina sve dok lopte ne budu potpuno prekrivene smešom. Zatim premotajte kuglice u zdrobljenim kikirikijem, ako ga koristite. Postavite kugle na pripremljene posude na udaljenosti od 5 cm jedan od drugog. Lagano pritisnite svaku loptu prstom ili krajem drvene kašike da napravite žleb u sredini. 3. Isperite biskvite 15-18 minuta dok ne osvetli zlato. Stavite gotove kolače na rack i ohladite na sobnu temperaturu. Ponovite sa preostalim testom. 4. Stavite džem ili džem u malu posudu i dovedite do vrućine na niskoj vrućini uz mešanje. Korišćenje male kašike ispunite žlebove u kolačićima toplim džemom. Dozvolite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Čuvajte kolačiće u zatvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi 4 dana ili do 2 meseca u frižideru.
Usluge: 20-30