- paradajz - 6 komada
- grašak - 200 grama
- maslinovo ulje - 3 st. kašike
- limunov sok - 1 st. kašičica
- redkvice - 2 komada
- majonez - 3. st. kašike
- tuna u ulju - 50 grama
- kuvani pirinač - 50 grama
- gomila zelenog luka - 1 komad
- crne masline - 10 komada
- sol, biber - - Po ukusu
Izvadite paradajz. Isecite tanko vrh, uklonite krpu. Uklonite celulozu paradajza i drzite sve sto uklonite. Sipajte paradajz unutra, okrenite se i ostavite na stranu. Sipajte paradiznu celulozu, dodajte so i stavite u sito. Dodajte slanu vodu do curka, stavite grašak i kuvate dok ne mekane (obično 2-3 minuta). Uklonite sa posude, iscedite i stavite hladnu vodu. Kada se grašak ohladi, pripremite i osušite Peas mix sa blenderom i, ako je moguće, prođite kroz fino sito da uklonite kožu i dobijete vrlo glatko pire krompir. Smeša 3 kašike maslinovog ulja i 1 kašičica limunovog soka. Dodajte 2 kašike ove mešavine na pireju, solju, biberu i stavite u frižider. Priprema punjenja: srušiti redkvicu na vrlo male komade, staviti u posudu, dodati 3 kašike majoneze, 50 g tune u uljima, 50 g kuvanog pirinča, 1 gomilu luk sečice i sjeckanu pulpu od paradajza. Dobro se dobro miješaj. Punite paradajz ove mešavine. Povratak paradajza, masti na preostaloj mešavini masti i limuna. Sa oštrim nožem, isecite malog kruga maslina, što je tanjuže moguće. Stavite krug na paradajz da napravite bubuljicu. Napravite glave sa 1/2 masline i 2 luka vrhove, okružene pirejem. Uradite to sa svim paradajzima i odmah ga potisnite. Za odrasle možete napraviti verziju bez maslina.
Usluge: 6