- govedina - 800 grama
- slani biber - 3 komada
- sijalica - 1 komad
- šargarepa - 1 komad
- Paradajz - 3 komada
- krompir - 5 komada
- čili paprika - 1 komad
- začini za golaž - 1 kašičica
- paprika - 1 kašičica
- zelenilo - 1 st. kašičica
Goveda se prereže na kocke i stavlja u tanjir. Zalijete oko 3 litra hladne vode. Nakon ključanja, uklonite penu i dodajte malo soli (po ukusu). Kuvanje na nisku vruću 40 minuta. Očistite sve povrće. Uklonite seme bugarskog bibera. Presekati na kocke. Isecajte luk, krompir i paradajz. Šargarepa seče u male krugove. Povrćite povrće do mesa nekoliko minuta pre kuvanja. Dodajte fino iseckane čili paprike. Nastavite da kuvate još 30-40 minuta. Na kraju dodajte začini za golaž. Posuti s paprikom i biljem (peršun, koper).
Usluge: 2