Mi kuvamo kukuruz kod kuće. Verovatno ne postoji osoba na svetu koja bi volela kukuruz na način na koji radim. Za mene je i hrana i medicina. Vredi mi pokazati, bolesno, uho kukuruza, kako se odmah oporavim! U mom ukrajinskom detinjstvu nije bilo slatkog i šećernog kukuruza, što je sada u našim šalterima u obilju. Sećam se da je moja majka uvek dodala kukuruz i sol i šećer u vodu prilikom kuvanja. Sada to nije neophodno. Sladak, šećeran kukuruz kuhajte više od sat vremena, ako želite, kao i ja, da dodate vodu. U suprotnom, kukuruz se brže kuva za 40 minuta. Mladi kukuruz iz starog može se razlikovati po boji, lakši je i odmah se raspršuje kada se pritisne na zrnu. Ali ako možete pronaći pravi kukuruz, iz kolektivnog polja ili bašte, onda ga treba kuvati 2 sata i dodati so i šećer po ukusu u vodi.
Sastojci:- Svježi kukuruz na štapiću 5 kom.
- Salt sa biljem 15 g
- Maslac 20 g
- Korak 1 Treba nam kukuruz kukuruza.
- Korak 2 Odlepite kukuruz od lišća i dlaka. Napunite hladnu vodu tako da voda u potpunosti pokriva cobre i kuva. Kukuruz istovremeno pluta na površinu. Pokrijte ga poklopcem. Možete dodati i kašičicu soli, tako da kukuruz nije toliko sladak. Pripremite sat, ne bojte se, ne preterujte!
- Korak 3 Već kuvan kukuruz menja boju, postaje još žuti. Izvadite 1 pločice i probajte seme. Ako se lako odvoji od plišane i ne puca na zube, onda je kukuruz već pripremljen.
- Korak 4 Uklonite pacove, lagano hladite i servirajte s maslacem, so i biljem.