- filet lososa - 250 grama
- voda - 1,2 litra
- suvo bijelo vino - 100 mililitara
- peceti od celera - 1 komad
- rukav pora - 1 komad
- Šef luka - 1 komad
- krompir - 2 komada
- maslaca - 30 grama
- krema - 250 mililitara (20% masti)
- so, biber - 1 komad (po ukusu)
- lijev list - 1 komad
Otiđite filete od lososa i isecite na parče. Otiđite filete od lososa i isecite na parče. Sipajte vino u slanu vodenu salatu, dodajte biber i list luka, stavite komade lososa. Dodajte do vrele, smanjite toplotu i kuhajte 10 minuta. Uklonite sa topline, ostavite da se ohladi. Uklonite ribu iz čorbe, ispraznite čorbu. Celer i beli deo porca treba se oprati i isecati. Luk i krompir se olučen, preseci na kocke. U tepisonu, supa će se kuvati u sudu. rastopi maslac, pržite celer. luk i praziluk. 5 min Dodajte krompir. pržite 2 minuta, sipajte lososu i kuvamo supu 30-35 min. Cool supu, sipajte u blender i isecite pire krompir. Sipati supu u tepihe, dodati kremu, mešati i frižider u trajanju od 2 sata. Razrediti supu preko ploča, staviti nekoliko komada lososa u svaki.
Usluge: 8