- Poklopac - 1 komad
- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Paradajz - 2 komada
- Crveni čili paprika - 1 komad
- Beli luk - 4 zuba
- Škampi - 500 grama
- Tvrdi sir - 100 grama
- Limun, sok - 1/2 komada
- Sol i biber - Po ukusu
1. Ako ste kupili smrznute kuvane škampe, onda ga samo odmrznite. Ako imate svježe škampe, onda kuvajte vodu i bacite kozice u trajanju od 2 minute u vrelu vodu. Posle toga očistite ih. Ali, jedan nijans, ostavi na kraju mali rep, kako je prikazano na slici. Šolja od škampa će vam dati poseban "škamp" ukus. 2. Uključite rernu unapred tako da se zagreje do 180 stepeni. Lupati luk i beli luk. Sijajte luk. Na oštar biber iseći rep i ukloniti seme. Prekini na komade. Sa paradajzom, oljuštiti i poseći na komade. Sva kuvana povrće, izuzev luka, stavite u blender i isecite sve dok se ne pire stanje. 3. Grejanje maslinovog ulja u tiganju. Pržite luk do providnog i dodajte škampi i paradajz sos. Dodajte solju, papriku i limunov sok do posude i dobro se mešajte. Sve zajedno, uturijte ne više od 2 minuta. 4. Pripremite posude unapred. Kačkavalj na srednjem grlu. Šampanjac sa sosom se širi na lonacima i obilno posuti sa naribanim sirem. Ne pokrivajte posude sa poklopcima. Stavite pećnicu u pećnicu 20 minuta. Na stolu, ovo jelo treba da se servira vrelo. Najpopularniji obrok.
Usluge: 3-4