Punjeni paradajz Ovo je jedno od onih jela koja uvek stižu do slave! Paradajz postaje vrlo sočen, a mleveno meso je namočeno sokom, a zauzvrat daje. Možete koristiti bilo koje meso po svom ukusu - piletinu, svinjetinu, goveđinu, možete umesto mesa uzeti pirinač ili kuskus, a onda ćemo dobiti i dijetetsku verziju ovog jela. Paradajz treba izabrati sa gustom kožom, možete čak i malo nezrele.
Sastojci:- Paradajz 12 kom.
- Svinjska celuloza 500g
- Luk na 1 kom.
- Česen 1 karanfilić
- Paprika sladak 1 kom.
- Maslinovo ulje 75 ml
- Sol 3 štapić
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Korak 1 Za proizvodnju pečenog punjenog paradajza potrebno je svinjetina, paradajz, slatka crvena biber, crni luk, beli luk, maslinovo ulje, so i crni mljeveni biber.
- Korak 2 Preseći meso na male komade.
- Korak 3 Prolazimo kroz mlin za meso.
- Korak 4 Luk, beli luk i slatka biber isečeni na male kockice. Sve ovo je lagano prženo, na mekoću bibera, u maslinovom ulju.
- Korak 5 Dodajte pečeno povrće u mleveno meso.
- Korak 6 Premešajte, slani i biberom da probate punjenje paradajza.
- Korak 7 Pranje paradajza, iseći "poklopce" s pedikelima, odaberite kašičicu mesa - dobijamo takve šuplje paradajze "čaše".
- Korak 8 Stavi paradajz sa pripremljenim nadevom, stavite ih čvrsto u posudu za pečenje.
- Korak 9 Lagano vodite paradajz sa maslinovim uljem.
- Korak 10 Pokrijte "poklopce".
- Korak 11 Pokrivajte formu folijom i pećite u pećnici na 180 C oko 20 minuta, uklonite foliju i pecite je oko 10 minuta.