Goveđa šišav kebab sa kivijem

Priprema mesa - odvajanje filma i presecanje na delove vaše omiljene veličine, ali ne Sastojci:

• Govedina - 3 kilograma
• Kiwi - 1 komad
• Paradajz - 2 komada
• Luk - 6 komada
• Odlučivanje za šišmaru - 1 Art. kašičica
• Sol - 0,5 st. kašike

Upute

Priprema mesa - odvajanje filma i presecanje na delove vaše omiljene veličine, ali ne i velike. Očistimo i sječimo luk, moj paradajz i posekati. Kiwi se očisti i ne presiječuje vrlo fino. Posmatramo luk, paradajz i kivi u posudi sa mesom. Potapati soljem i začini za šišmiški kebab. Sve je dobro pomešano, tako da su svi sastojci ravnomerno raspoređeni. Zatvorimo vrh sa pločom, a vršimo pritisak na njega. Maksimum posle 4 sata meso treba pržiti. Kivi ima vrlo brzo omekšavanje mesa. Gurnite meso na ražnju i pržite kao i obično.

Servisi: 7-8