Cannelloni je vrsta italijanskih testenina, u obliku cevi. Prečnik ovih cijevi je oko 2-3 cm. Cannelloni također imaju još jedno ime - manikoti. Ova imena se koriste svuda, bez obzira na jezik. Svuda će zvučati isto. Ali ispravnije ime za ove makarone je manikoti, jer iz italijanskog znači rukav, baš kao cev. Ova pasta je dizajnirana da ga popunjava punjenjem. U tradicionalnim kanelonima punjenim mesom s sirom, mesom sa špinatom, sa pečurkama. Ali postoje i nekonvencionalna nadogradnja, koju su vlasnici kuća već izmislili. Obično je Cannelloni napunjen sosom od paradajza ili sosom od bechamela i kuvan u rernu. Ovo italijansko jelo nije samo ukusno, ali izgleda veoma lepo, tako da ga možete lako predstaviti na odmor, gosti će biti tučeni.
Sastojci:- Beli luk 1 kom.
- Ricotta sir 500g
- Mozzarella sir 200g
- Paradajz sos 1 kom.
- Salt 1 tsp.
- Paradajz 4 kom.
- Peršun sveži 1 g
- Crni biber prah 1 tsp.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Pečurke, bijele 200 g
- Korak 1 Prvo napravite sos. Mješavajte paradajz sos, paradajz, sol i biber u velikom prsluku. Dobijenu dobijenu smešu dovedemo do curenja.
- Korak 2 U tiganju pržite kobasice narezane do braon, sipajte sesekle pečurke i beli luk. Svi dobro se mešajte i držite malo vatru oko 15-20 minuta.
- Korak 3 Ako je to potrebno prema uputstvima na ambalaži, isperite kanelone u vrućoj vodi 5-7 minuta.
- Korak 4 Zatim, uzmite ricotu i mešajte se sa kobasicama i pečurkama. Dodajte svježi peršun i dobro se pomešajte.
- Korak 5 Zatim postavite kanelone kao što je prikazano na slici.
- Korak 6 Sipati mali sloj sosa u kalup, lagano postaviti kanelone, sipati ostatak sosa i posuti sve mazarello i peršun.
- Korak 7 Isperite posudu u pećnici oko 40 minuta, na temperaturi od 180 stepeni. Sočna pasta kaneloni je spreman za upotrebu.