- Tikvice - 250 grama
- Šargarepa - 120 grama
- Krastavci - 100 grama
- Čile paprika - 1 komad
- Beli luk - 1 zub
- Lime - 1 komad
- Mint - 5 grama
- Basil - 10 grama
- Kinza - 10 grama
- Pečeni kikiriki - 30 grama
- Soja sos - 4 predmeta. kašike
- Oyster Sos - 2 Art. kašike (opciono)
- Sezamovo ulje - 1 st. kašičica
- Šećer - 5 grama
Pripremite sve potrebne sastojke za pripremu ukusne salate tikvica. Uz pomoć tjestenina biljnih ljepila duž rezane krastavice, tikvice do semena (seme nisu potrebne) i oljuštene šargarepe. Zatim sipajte oko litra vode u tepihe, dovedite do vrele i stavite šargarepu u vodu. Blanšati ga oko 30 sekundi, a zatim dodajte tikvice i blanš istu količinu. Zatim pomerite povrće u olovku, isperite pod hladnom vodom i osušite. Zatim stisnite svježu polovinu limete. Česen se čisti i razdvaja na pola. Prolazimo polovinom preko štampe, a drugi je sasvim sitan. U pogodnom posudu, sipajte 20 ml maslinovog ulja. Za to dodamo soja i ostriga soseve, beli luk, sveže kreč, susamovo ulje, fino iseckane čili, šećer i temeljito zbrinjavajući zrno ili viljuškom. U posudu za salatu dodamo povrće, popunite obuću i pustite da piju 3 minuta. Podijelimo zelenilo u lišće, odseći stabljike. Kikiriki iseckani u veliku mrvicu. Zatim dodajte bosiljak i mint u salatu. Sve je pomešano. Rasporedi salatu na pločama. Posuti kikiriki s cilantrom i poslužiti. Bon appetit!
Usluge: 2