Sos od pomorandže sa rozinama predlažem da pripremim veoma zanimljiv sos, koji je pripremljen od grožđica i sok od pomorandže. Za ovaj sos je bolje uzeti svetlo suvog grožđa. Ruževi su dovedeni do vrućine u soku od pomorandže i postaju veoma mekani i mirisni. Dodajte svoje interesantne note o sosu, luk, beli luk, senf, kari. Sos izlazi kiselo-slatko. Odlično je za punjenje vitkih salata od povrća, dobro ide sa prženim ribama.
Sastojci:- Svetlo odušuje 80 grama
- Crni biber u prahu 0,5 g
- Sol 1 štapić
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Narandžasta 1 kom.
- Bijeli vinski sir 1 tbsp. l.
- Senf 2 tsp.
- Česen 2 karanfila
- Šalot 80 g
- Curry 0.5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu sosa potrebno nam je svježe grožđe, naranča, suncokretovo ulje, šljunak, sol, paprika, beli luk, kari, senf, vinski sir.
- Korak 2 Stisnite sok od narandže.
- Korak 3 Raisen, pere. Zalijte sok od narandže.
- Korak 4 Donesite grožđe do vrućine.
- Korak 5 Grind grožđice sokom pomoću blendera.
- Korak 6 Dodajte seckani luk i beli luk na posudu blendera.
- Korak 7 Dodajte senfu i vinski sirće u činiju blendera. Grdite ga.
- Korak 8 Dodajte delove suncokretovog ulja, neprestano bičući masu pomoću blendera.
- Korak 9 Dodajte solju, kari i mlevenu papriku u sos. Stir.
- Korak 10 Spremni sos.