Bunovi na kefiru, kuhani kod kuće, biće ornament svake pijace čaja i voleće mu mekoću i prijatnim ukusom i odraslih i djece. Pripremiti ovu nežnu deliciju nije teško, a ako želite da mu date posebne, originalne nijanse, možete dodati začine na testo, a uobičajeno jelo dobiće potpuno novi, neobičan zvuk.
Bujne kugle na kefir i kvasac: recept sa fotografijom
Testo u bunama pečenim na ovaj način, ispalo je vrlo nežno i prozračno. Po želji možete posuti tortu šećerom u prahu, kokosovim opekotinama, semenkama sezama, makom ili fino iseckanim bademima.
Neophodni sastojci:
- brašno najvišeg stepena - 375 gr
- kefir 2,5% - 250 ml
- suvi kvasac - 1 tsp
- voda - 2 tbsp
- granulirani šećer - 2 tbsp
- sol - 1/2 tsp
- jaje - 1 komad
Korak po korak instrukcija
- U keramičkoj posudi kroz sito za brušenje brašna, dodati so, temeljito miješati, oblikovati klizač i napraviti žljeb.
- Kvas se rastvara u toploj vodi, kombinira se sa kefirjem, prelije u brašno i brzo miješa testo. Konzistentnost bi trebalo da bude mekana i plastična.
- Prekrivajte testo u plastičnoj vrećici i ostavite ga 1,5 časa da bi ga prilagodili.
- Na kraju vremena podijelite se na 10 jednakih dijelova i uvucite iz njih uredna kugla.
- Stavite na toplotno otporan lim za pečenje, pokrivajte ručnikom od lana i pustite da stoji pola sata.
- Ubacite jaje u čašu u čvrstu penu, podmazati lepinje na vrhu i stavite ih u pećnicu, zagrejte na 200 ° C.
- Nakon 30 minuta uklonite i poslužite vrućim.
Kako napraviti kačkavalj na jogurtu
Jednostavan, brz recept za neverovatne ukusne domaće pecivo s punjenjem curd. Možete ih služiti i toplim i hladnim napitkom.
Neophodni sastojci:
- Pšenično brašno Extra Class - 400 gr
- kvasac sirovih - ½ pakovanja
- jaje - 2 komada
- kefir 2,5% - 100 ml
- šećer - 3 tbsp
- skutni sir - ½ kg
- maslac - 50 gr
- biljno ulje - 2 tbsp
- mlijeko - 25 ml
Korak po korak instrukcija
- Torta sa vilicom u dubokoj ploči. Sipajte u mleko, pokrijte šećerom i dobro mešajte. Masa mora postati potpuno homogena.
- U posebnom kontejneru bičite jogurt i jaja.
- Kvasac namotava u toploj vodi do potpunog rastvaranja, a zatim se kombinuje sa kefiričnom masom. Polako unosite celu količinu brašna i pažljivo miješite testo, razbijate grudvice i strume.
- Na kuhinjskom stolu uvucite ravni pravougaoni sloj debljine oko 1 cm.
- Sa oštrim nožem, isecite testo u identične kvadrate. U sredini svake stavite 2 kašike sisaljke i preklopite na tip koverte.
- Stavite pljeskavice na poslužavnik za pečenje, na mast.
- Pečenje u zagrejanoj rerni na 180 ° C u trajanju od 30 minuta.
- Da služi na stolu u vrućoj vrsti.
Kako pecati bundeve iz lanenog brašna na jogurt
Ova vrsta pečenja Sinnabon odnosi se ne samo na ukusna, već i na korisna jela. Livno brašno korisno utiče na celo telo i normalizuje probavni sistem, creva i želudac.
Neophodni sastojci:
- laneno brašno - 125 gr
- Pšenično brašno - 250 gr
- kefir 1% - 200 ml
- granulirani šećer - 1 tsp
- morska korijander - 1,5 tsp
- soda - 1/3 tsp
Korak po korak instrukcija
- U kefiru na sobnoj temperaturi rastvori šećer i soda. Zatim dodajte laneno brašno i mešajte dok masa ne postane homogena. Posle toga sipajte korijander zemlje.
- Zatim nežno unesite celu količinu pšeničnog brašna i gnetite meko testo, što će se lagano držati rukama.
- Pociti testo u posudu, staviti u posudu, pokriti i ostaviti na stolu 2,5 sata.
- Podmazati papir za pečenje sa biljnim uljem i pokriti ga pločom za pečenje.
- Testo je gneteno i podeljeno na 14-16 identičnih delova.
- Raspastite pljeskavice na posudi za pečenje na kratkoj udaljenosti i ostavite 20-25 minuta da se testo pojavi drugi put.
- Ugrejte pećnicu na 200 ° C i pošaljite poslužavnik za pečenje 15-20 minuta.
- Spremni odmah da se bacite na sto.
Slatke lepinje sa cimetom na jogurtu
Zračni i neobično aromatični su bunji kuhaniji prema ovom prostom receptu. Ovakvo pečenje može zadovoljiti vaše voljene ili se odnositi prema prijateljima koji su imali čašu čaja.
Neophodni sastojci:
- Pšenično brašno - 300 gr
- Maslac - 110 gr
- kefir 1% - 180 ml
- šećer - 3 tbsp
- sol - ¼ tsp
- sirovi kvasac - 10 gr
- mljeveni cimet - 2 tsp
- jaje - 1 komad
Korak po korak instrukcija
- U kefirju na sobnoj temperaturi, razblažite kvasac, a zatim nežno dodajte brašno, cimetom, šećerom i so, dodajte rastopljeni puter na vodenu kupku i brzo miješite testo.
- Oblikujte 8-10 kuglica iste veličine od njih i mastite ih jajima upaljenim u laganu penu.
- Dno toplotno otpornog oblika treba obrađivati maslacom, širiti kuglice za testo i ostaviti ga 1 sat na kuhinjskom stolu.
- Zagrejte pećnicu na 190 ° C i pošaljite posudu za pečenje sa pecivima 25-30 minuta.
- Spreman za pečenje ukrasiti prema vašem ukusu i toplo da služi za sto pomoću omiljenih pića.
Kako kuhati brze hranice na kefir bez kvasca: video instrukcije
Ovo - univerzalni recept, prema kome možete brzo kuvati u pećnici, ukusne bunge od minimalnog broja proizvoda.