- jabukovog jabuka - 1 staklo
- brašno - 3 1/2 čaše
- prašak za pecivo - 2 kašičice
- soda - 1 kašičica
- 1/2 kašičice mlijeka cimeta
- sol - 1/2 čajne žličice
- muškatni orah - 1/8 kašičica
- maslac - 4 predmeta. kašike
- šećer - 1 staklo
- jaja - 2 komada
- Mlijeko - 1/2 čaše
1. Napravite krofne. U tepihu na srednjoj vrućini, lagano kuvajte jabukovog jabuka dok se ne smanji na oko 1/4 čaše, od 20 do 30 minuta. Dozvolite da se ohladi. U međuvremenu, u posudu miješajte brašno, prašak za pecivo, soda, cimet, sol i muškatni orah. Odložite. Korišćenjem električnog miksera na srednjoj brzini, biskupa i granulisanog šećera sve dok smeša postane homogena. Dodajte jaja, jedan po jedan, i nastavite da žvakate. Smanjite brzinu na minimum i postepeno dodajte jabukovu jabuku i pinot. Dodati smešu brašna i miješati do homogena. Fiksirajte poslužavnik za pečenje papirom ili voštanim papirom i dobro potresite brašno. Stavite testo na prosarenu površinu. Izvuci debljinu od 1 cm. Koristite više brašna ako je testo još uvek mokro. Postavite testo u zamrzivač sve dok se malo ne tvrdi, oko 20 minuta. Izvadite testo iz frižidera i, koristeći sekač, iseći krofne. Iz orahova testa možete napraviti male okrugle krofne. Ohladite krofne od 20 do 30 minuta. 2. Dodati dovoljnu količinu ulja u dubokoj prsluci, oko 7 cm. Grejati na srednju toplotu sve dok temperatura ne dostigne 175 stepeni. Pripremite se u meduvremenu zaleđivanje i prskanje. Udari zajedno u posudu šećera u prahu i jabuka u posudu, sve dok mešavina ne postane homogena. U drugoj posudi pomiješajte cimet i šećer. Odložite. Pažljivo dodajte nekoliko krofna u posudu sa maslacem, pržite do zlatne braon, oko 60 sekundi. Okrenite i pržite na drugoj strani zlata, od 30 do 60 sekundi. 3. Osušite krofne na papirnim peškirima. Potopite u pripremljenu zaleđivanje ili potresite i odmah služite.
Usluge: 8-10