Pita sa kiselinom

Poslastičarnica od lisnatog peciva Sasvim je lako pripremiti pitu za večeru sa kiselinom. Koristimo gotovo lješno pecivo, u punjenju morate uzeti sočni luk i kiselog kupusa. Ako je kiselina veoma kisela, preporučuje se da se kuva 5 minuta. Za osvetljenost i ukus, možete koristiti slatke paprike. Kombinacija smeđeg slatkog luka i kiselog kukuruza stvara zanimljiv ukus punjenja pite. Možete koristiti pavlaku ili kremu.

Poslastičarnica od lisnatog peciva Sasvim je lako pripremiti pitu za večeru sa kiselinom . Koristimo gotovo lješno pecivo, u punjenju morate uzeti sočni luk i kiselog kupusa. Ako je kiselina veoma kisela, preporučuje se da se kuva 5 minuta. Za osvetljenost i ukus, možete koristiti slatke paprike. Kombinacija smeđeg slatkog luka i kiselog kukuruza stvara zanimljiv ukus punjenja pite. Možete koristiti pavlaku ili kremu.

Sastojci:

• Kupus belo kiselo 400 g
• Luk 3 kom.
• Paprika sladak 1 kom.
• Teglasti tester 900 g
• Cilantro sveže 4 spriga
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
• Voda 20 ml
• Bijeli vinski sir 20 ml
• Maslac 5 g
• Pavlaka 100 g
• Jaja piletina 3 kom.
• Sol 1 štapić

Upute

• Korak 1 Da biste napravili tortu, potrebno je da uzmete gotovu pecivo, kvasac, crni luk, cilantro, slatku papriku, vinski sir i vodu; za sipanje - pavlaka, jaja, sol; žumanca jednog jajeta za podmazivanje testa, 5 g butera za podmazivanje posude za pečenje.
• Korak 2 Odlepite luk, iseći na pola prstena.
• Korak 3 Oprati papriku, očistiti, iseckati u trake.
• Korak 4 Postavite luk u tiganj sa zagrejanim 20 ml biljnog ulja, pržite do meke, dodajte 20 ml vinskog sirćeta razblaženim sa 20 ml vode.
• Korak 5 Spržite, mešajući dok tekućina ne upari. Gotova luk staviti u posudu. Smiri se.
• Korak 6 Stavite kupus u poslužavnik sa 5 ml zagrejanog biljnog ulja, pržite do meke.
• Korak 7 Dodajte iseckane paprike u kupus. Stir. Fraj, mešanje, 5 minuta. Ohladi, dodajte seckani zeleni korijander.
• Korak 8 Pripremite punjenje: pobijedite 2 jajeta, dodajte pavlaku i sol. Premešajte, žutite.
• Korak 9 Pripremite kalup: podmazujte zidove i dno kalupa maslacem. Stavite lisnato pecivo u kalup. Prikačite testo viljuškom.
• Korak 10 Postavite pola gotovog luka s prvim slojem.
• Korak 11 Stavite drugi sloj kupusa paprikama i biljkama.
• Korak 12 Na vrh postavite preostali crni luk.
• Korak 13 Zalijepite punjenje jajom kiselom smešom.
• Korak 14 Zatvorite kolač sa mrežom ostataka testa. Podmazati vrh s žumancetom. Stavite tortu u toplu pećnicu. Pečemo 45-50 minuta na 180 ° C.
• Korak 15 Uklonite kuvanu pitu. Smiri se. Servirati na večeri.