Ukusni, brzi i jednostavni recepti za kupusu

Već nekoliko vekova, ruska kuhinja nas tretira sa svim vrstama pita, a divljenje prema njima nije smanjeno. Kada se peče na stolu, zagrijano toplotom, večera postaje pravi gozba. U međuvremenu, apsolutno ništa nije komplikovano u pravljenju izvrsne večerne večeri u dnevno jelo, pogodno za doručak, ručak ili večeru. Posebno ako je to kupus kolač: ukusno, srce, svestrano. Kao osnova za pitu sa kupusom kvasca, koristi se tečnost kefir, pavlaka ili lisnato pecivo. Punjenje može biti sirovo, zalijevano ili prženo. Takođe su brojni načini kuvanja: multivarka, pećnica, tiganj. Uz naše recepte, bez obzira na izbor vrste punjenja, testa i načina pripreme, mirisna i brza pita sa kupusom uvek uspeva u slavi!

Pijesak sa kupusom: brzo i lako!

Ako je kupus opterećen u frižideru, ne bi trebalo da ga ostavite bez pažnje. Za samo 1 - 1,5 sata, ovaj povrće u kompaniji sa drugim jednostavnim proizvodima može se pretvoriti u neverovatnu domaću tortu. Pored toga, recept za pitu sa kupusom na pijesnom testu za mnoge je i dalje novina.

Neophodni sastojci:

• pavlaka - 110 g
• brašno - 320 g
• jaja - 3 kom.
• Maslac - 130 g
• sveži kupus - 550 g
• šargarepe - 1 kom.
• šampinjoni - 140 g
• so i mešavina paprika

Korak po korak instrukcija

1. U čistoj posudici za testo, probajte jedno jaje. Udari ga viljuškom 3-4 minuta.

2. U drugom posudu, proširite hladno maslacu, brašno, pavlaku, šećer i sol. Masu drmimo do stanja sitnih mrvica.

3. U drugom kontejneru dodajte sadržaj prvog i gnetite debelo masno testo. Mi formiramo loptu, obmotamo film za hranu i sakrijemo ga u frižideru na sat vremena.

4. Odrezana kupusica, sečene pečurke, šargarepa grla na cveklu. Na zagrejanom tiganju dovedite kupus u poluproizvod, zatim dodajte preostale sastojke, so, mešavinu paprika. Dva preostala jaja se ulijevaju u povrće da ih lepe zajedno. Ostavite punjenje sve dok se potpuno ne ohladi.

5. Uzimamo testo iz frižidera i distribujemo ga na dva dela. Od većih polova, postavimo tanak sloj i postavimo ga u keramički ili metalni pan, formirajući strane. Unutra distribuiramo punjenje.

6. Od druge polovine testa sječite trake i sa njihovom pomoćm napravite mrežu na našoj budućoj pitu od kupusa. Pečenu tortu pecemo na 180 ° C za 35 do 45 minuta. Sekočnu hranu odsećemo delićima i služi se za začinjenu čorbu ili čaj sa ukusom.

Tradicionalna pita sa kupusom od testa kvasca, video recept

Među svim receptima za pite, bi trebalo odabrati izbor testa kvasca i punjenja kupusa, samo zato što je to jedva najbolja kombinacija za kućnu pečenje. Ovo jelo je potpuno univerzalno: on će odgovarati i prvom i drugom, i hladnom jogurtu, te toplom čaju, slani suvi i slatkom kompotu.

Neophodni sastojci:

• mlijeko - 500 ml
• suvi kvasac - 15 g
• list lovorike - 1 kom.
• margarin - 20 g
• jaja - 1 kom.
• šargarepa - 0,5 kom.
• brašno - 630 g
• biber i sol
• kupus - 0,5 glava
• biljno ulje - 5 tbsp.

Korak po korak instrukcija

1. U zagrejanom, ali ne vrelu mleku, dodajte kvasac, šećer, sol i brašno. Zatim sve temeljito ismešati sve dok se ne formira debela creva. Ostavite mešavinu u vrućini 20-30 minuta.
2. Kupuva se urezuje, šargarepa tri na srednjoj grupi. Na zagrejanom tiganju izliti odgovarajuću količinu biljnog ulja i pržite povrće sa začini. Dopustili smo da se punjenje ohladi.
3. U pripremljenoj žlici stavite omekšano maslo, malo premlaćeno jaje, preostalo brašno. U dubokom kontejneru miješamo debelo ljepljivo testo. Ostavimo ga pod gazom još 70-90 minuta.
4. Nakon izdvojenog vremena, zalijemo 2-3 kašike na sto. brašno, stavite isto testo i nežno ga gnetite.
5. U podmazanoj posudi za pečenje postavite ručno istegnut sloj testa kvasca. U sredini smo širili punjenje, distribuirali na celoj površini formacije. Na vrhu, pokrijte formu sa drugim slojem gnetenih testa.
6. Pecimo pite za kupusu na 190C najmanje 30 minuta. Čekamo da se gotova delikatesnost ohladi, posečuje u uredne trouglove i služi ga stolu.

Slojevito pito sa kupusom u pećnici, recept sa fotografijom korak po korak

Predlažemo vam da probate recept za kupusu za lenu, kuvanu na ljuštenoj peciva. Ovom varijantu pečenja posebno će se dopasti i uvek zauzet i često umorni kulinarski stručnjaci. Minimalna količina vremena i faze kuvanja su glavni prednosti brze pite sa kupusom.

Neophodni sastojci:

• Gotovo lješeno testo - 900 g
• Kiselo kupus - 800 g
• svježe šargarepe - 0,5 kom.
• crni luk - 0,5 kom.
• zemlja biber - 1 pinch
• biljno ulje - 3 tbsp.
• finu so

Korak po korak instrukcija

1. Smrznuto testo je postavljeno na ravnoj ploči i ostavljeno do potpunog odmrzavanja.
2. Kisel kupus stisnite i pržite u biljnom ulju, zajedno sa seckanim lukom i naribanim šargarepom. Zatim dodajte sol i mletu papriku i nastavite da se utkate ispod poklopca još 10 minuta.
3. Na odmrznutom testu, stavite hlađenu posudu i formirajte lijevak / rolnu, štipajući krajeve.
4. Mi prebacujemo proizvod na ravnu posudu pokrivenu pergamentom i pečemo na 180 ° C 25-30 minuta. Gotova torta sa kupusom je još uvek topla na rezove debljine 2-3 cm i servirana za doručak, ručak ili večeru.

Torta sa sirovim kupusom u multivarku

Priprema pite sa kupusom na testu tečnosti u multivarku ima niz prednosti: minimalna lista proizvoda, primitivni način kuvanja itd. Ali postoje i mane. Na primer, sposobnost uređaja da smeđa pečenje odmah ispod i sa strane. Vrh, po pravilu, ostaje bled. Ovaj problem se lako može rešiti okretanjem torte 20 minuta pre kraja kuvanja. U ostatku - rezultat će premašiti čak i pečenje iz rerne.

Neophodni sastojci:

• brašno - 1,2 tbsp.
• Maslac - 100 g
• kefir - 250 g
• prah za pecivo - 0,5 tsp.
• mladi kupus - 450 g
• šećer - 0,5 tsp.
• jaja - 3-4 komada
• sol - 0,5 tsp.

Korak po korak instrukcija

1. Mladi kupus se fino razreže, brusi soljem, ostavi 10 minuta.
2. Mešajte brašno praškom za pecivo. Dodajte pavlaka, omekšano maslac, kefir, šećer i sol.
3. Temeljno gnetite testo, stavite pola u posudu multivarka. Odozgo podelite punjenje i pokrijte ga sa drugom polovinom testa.
4. Uključite režim "Baking". Kuvujemo kitu na kefiru sa kupusom 1 sat i 20 minuta.

Žele pite sa kupusom na kefiru, brz i jednostavan recept sa fotografijom

Recept za jelly pite sa kupusom je prilično jednostavan. Čak i ako nisu svi proizvodi sa liste sastojaka dostupni kod kuće, mogu se lako otkloniti. Dakle, kefir zamenjuje pavlaka sa niskim sadržajem masti ili nesladkanog jogurta. Umjesto kobasica u punjenju dodajte iseckanu kobasicu ili kuvano meso. Primitivno pšenično brašno može se zameniti cijelim zrnom. U svakom slučaju, zalivanje želeći sa kupusom neće izgubiti svoje ljepote i mirisne osobine.

Neophodni sastojci:

• kefir srednji sadržaj masti - 220 ml
• jaja - 2 kom.
• majonez - 100 g
• soda - 1 tsp.
• brašno od punog pšeničnog ili pšeničnog brašna 1,5 tbsp.
• beli šećer - 1 tsp. sa slajderom
• soli - 1 kašičica bez brda
• kupus - 300 g
• luk - 40 g
• kobasice - 200 g
• paprika - 0,5 tsp
• biljno ili maslinovo ulje - 3 tbsp.
• mešavina paprika

Korak po korak instrukcija

1. Testo za kefirnu pitu se pripremaju veoma brzo, pa je bolje početi sa punjenjem. Na zagrejanom lijesanu pržite luk, dodajte na njega seckani beli kupus, papriku i sol. Zamrzavajte povrće ispod poklopca 15 min.
2. Obrađena kobasica ili meso iseckane na male komade i dodajte u ohlađenu posudu.
3. Razblažite jaja s solju i šećerom u dubokoj posudi. Tamo šaljemo kefir, majonez, brašno i soda. Mi dodamo testenicu kašikom i ostavimo je 5 minuta da stane u toplini.
4. Otporan na toplinu kontejner je pokriven pergamentom, a zatim stavljamo komponente torte u red: testo - punjenje - testo ili punjenje - testo. Stavili smo poslužavnik za pečenje u pećnicu, zagrevali 190 na 40 minuta.
5. Dobijamo brzu pitu sa kupusom iz pećnice, čim je pokrivena zlatnom koru. Pretvorimo je na ravnu ploču, potresemo biljem ili zalijemo pavlake. Radimo sto na stolu.