I opet mesna pica Ovaj put ću vas zadovoljiti ispunjavanjem lovačkih kobasica i piletine, poslednji u mom receptu će biti pileća šunka, ali bilo šta malo suvo pileće meso će učiniti. Slane paprike i paradajz su već standardni sastojci, danas sam njihova djevojka sa ljubičastim lukom i slatkim kukuruzom koji će ukusno srušiti i dodati sučnost. Masline i zelenici će dodati kontrast u boji, ukus i aromu našoj pizzi. Izrađujem testo prema receptu koji vam je već poznat, pokazuje se veoma delikatnim, nežnim i hrustljavim, ova količina sastojaka za testo se izračunava za 3 pice prečnika 30 cm.
Sastojci:- Brašno, pšenica 350 g
- Maslinovo ulje 50 ml
- Voda 240 ml
- Smeša italijanskog bilja 4 g
- Sol 1 štapić
- Kvasac, suh 7 g
- Šećer 3 g
- Crni luk 0.5 kom.
- Paradajz 100 g
- Lov na kobasice 100 g
- Pileća šunka 100 g
- Paprika sladak 1 kom.
- Konzervirani kukuruz 80 g
- Mozzarella sir 200g
- Paradajz sos 6 tbsp. l.
- Sveži koper 5 g
- Svinjski svezi 5 g
- Česen 1 karanfilić
- Smeša italijanskog bilja 3 g
- Masline bez semena 40 g
- Korak 1 Pripremite sastojke za našu pizzu: testo, paradajz sos (po vašem ukusu), lovačke kobasice, pileće šunke, slatke paprike, paradajz, crni luk, beli luk, masline, sir Mozzarella, slatko konzervirani kukuruz, začini i zelenila.
- Korak 2 U početku ćemo pripremiti sve što vam je potrebno za mlevenje i rezanje, počnite sa lovačkim kobasicama, isecite ih ne tako jakim "krugovima".
- Korak 3 Isecite pileće šunke u kockice.
- Korak 4 Prekriži slatku papriku na velike komade.
- Korak 5 Nećemo mnogo potlačiti crni luk.
- Korak 6 Iseci paradajz.
- Korak 7 Sada je red na rezanje maslina.
- Korak 8 Sada pripremi testo, kojim se rukujemo da popijemo kalup za pečenje pice, to radimo pažljivo, imamo tanko testo.
- Korak 9 Miješajte sos od paradajza s talijanskim začinićima i u njega dodajte sjebani česen karanfilić za nevidljivu aromu. Mi stavljamo na zalihu i raspoređujemo je ravnomerno.
- Korak 10 Postavite pileće šunke.
- Korak 11 Širite slatku papriku.
- Korak 12 Sada distribuirajte paradajz dovoljno.
- Korak 13 Potopiti ljubičastim lukom.
- Korak 14 Podjednako širite slatki kukuruz.
- Korak 15 Bio je to okretanje lovačkim kobasicama, odlučio sam da ih stavim na višu, tako da su temeljno okorjeli i dodali apetite naše pice.
- Korak 16 Položite masline na prstima.
- Korak 17 Potapajte sira Mozzarella, ravnomerno preko cele pice. Poslažemo picu u pećnicu koja je zagrejana na 220 ° C, peci sve dok ne pripremimo 10-15 minuta.
- Korak 18 Izvadite našu prelepu, ružičastu picu, potresite je fino sjeckanim zelenilom kopra i peršuna i na sto. Bon Apptit!