Okretač je različit u svojoj varijanti. Pokušavajući da podelite ovu ribu u reku i more, ribari, ipak, kažu - morska ljuštura često posećuje ušća rijeka. Naravno, ova činjenica nema ulogu potrošača. Ako već utvrdimo stanište ove ribe, onda možemo bezbedno reći da je to uobičajeno u nekoliko moraca i njihovih obalnih voda. Ako se govori o Crnom moru, onda možete uhvatiti Kalkan (ovo je ogromna jastuka koja teži do 10 kg, a njegova dužina je oko 1 m). Baltika se može pohvaliti svojim stanovnicima 300 kg težine (ali samo ovo je već halibut, iako se odnose i na pojavu floundera). Postoji takozvani takozvani kormilarski-turbot ili "romb" (kako se zove). Kamčatka je poznata po žutom bijelom ili četverastom ljuštenju. Ova vrsta jarega je jedna od najhitreje i ukusna riba, jer je visoko cenjena.
Hemijski sastav flotera. Korisna svojstva.
Kvalitete i osobine floundera i svih njegovih vrsta su približno iste, uprkos mnogim oblicima i bojama. Možemo reći da imaju puno visokokvalitetnih proteina (oko 20%). Ovi proteini su vrijedni, jer su sastavne aminokiseline savršeno izbalansirane. I ovde je prisutan metionin. Ima lipotropna svojstva. Ako uporedimo ribu sa životinjskim mesom, onda se čini da u njoj ima manje vezivnih tkiva (to je razlog brze asimilacije ribljeg proteina u ljudskom tijelu).
Vitamini.
Malo masti u flertu (oko 3%). Iz tog razloga, to je savršeno za prehrambenu hranu. Veoma je lako uklopiti malu količinu masti koja se nalazi u kabini, što uopšte ne uzrokuje nikakve štete bolesnom ili oslabljenom organizmu, dok ga zasićuje proteinom kao bonusom, u dovoljnoj količini - vitamin A, vitamin B, vitamin E, riboflavin, tiamin , nikotinska kiselina, piridoksin i pantotenska kiselina.
Minerali.
Sadržaj minerala u kanalu je prilično raznovrstan. Evo spiska nekih od njih:
Soli fosfora. Snaga zuba i skeleta direktno ovisi o ovim solima. Takođe imaju direktan uticaj na zdravlje kose, noktiju i kožu.
Jod. Veoma je korisno uopšte, ali je štitna žlezda nezamjenjiva.
Omega-3 masne kiseline. Pozitivno utiču na lečenje bronhitisa, a što je najvažnije - sprečiti razvoj najstrašnijih bolesti - onkološki.
Amino kiseline , vrlo aktivno doprinose smanjenju nivoa holesterola u krvi.
Elementi u tragovima i minerali koji se nalaze u provodniku, vrlo zdrave povećavaju performanse, ali i: podižu ljudski imunitet, štite i štite od mnogih štetnih spoljnih faktora uticaja (npr. Infekcija, itd.).
Kalorijska vrijednost.
Calorie flounder je samo 83 kcal na 100 g proizvoda. To znači da se može sigurno pripisati niskokaloričnoj hrani. Zato je iverica dijetetski proizvod. Veoma je važna u medicinskoj ishrani. Neki čak tvrde da kišobran ima osobine afrodiziaka (u poziciji da povećava potencijal seksualnosti).
Kontraindikacije za upotrebu.
Ne postoje kontraindikacije za kuvani i prženi proboj. Jedini izuzetak su alergeni. A ako već govorite o slanoj, onda nije poželjno koristiti hipertenzivne pacijente i jezgre. To je zato što njihovi organizmi ne tolerišu višak soli.
Bon appetit! Jedite dobro ...