- brašno - 2 1/2 čaše
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- soli - 1 kašičica
- omekšano maslac - 110 grama
- šećer - 2 šolje
- jaja - 2 komada
- pakovanje ricotta - 1 komad (450 g)
- limunov sok - 3 čl. kašike (plus 3 kašike limunovog soka u glazuri)
- limuna - 1 kašičica (plus 1 kašičica limuna u glazuri)
- šećer u prahu - 1 1/2 čaše (glazura)
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. U srednju posudu miješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Odložite. 2. U velikoj posudi mešajte maslac i šećer. Sa mikserom, utrljajte maslac i šećer do kremaste konzistencije, 3 minuta. Dodajte jaja pojedinačno i bičite. 3. Dodati ricotta, sok od limuna i limun. Beat. 4. Premešati smešom brašna. Ne zezajte! 5. Preklopite dva ploča sa pergamentom. Spusti testo na pločicu za pečenje, koristeći oko 2 kašike testa za svaki kolačić. Pečite 15 minuta, sve dok svetlo nije zlatno u boji. Skinite kolačiće iz pećnice i ostavite da se hladi na ploči za pečenje 20 minuta. 6. Da bi napravili glazuru, miješajte šećer u prahu, limun sok i limunsku grudi u maloj posudi sve do glatke. 7. Sipanje oko kašičice glazure na svakom ohlađenom keksu. Pažljivo je nivo. Dozvolite da glazura zamrzne 2 sata.
Usluge: 4-5