- Maslac - 16 Art. kašike
- brašno - 1 3/4 čaše
- šećer u prahu - 1/4 čaše
- narančasta limuna - 2.5 Art. kašike
- velika so - 1/4 kašičica
- velika jaja - 6 komada
- Veliki jajni belci - 4 komada
- granulirani šećer - 2 1/4 čaše
- limun sok - 3/4 čaše
Ugrejte pećnicu na 175. Napravite peel. Sipajte maslac, brašno, šećer u prahu, 2 kašičice od limuna i soli u posudi sa mikserom u srednjoj brzini. Stavite smešu na listu za pečenje. Stavite u zamrzivač 10 minuta. Pečenje do zlatne braon, od 20 do 22 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi na rešetku. Pripremite punjenje. Pobijte cela jaja, 1 3/4 čaše plus 2 kašike šećera, limunov sok i 1 kašiku žlica plus 2 kašičice limunskog loza. Sipati smešu na gotovu koru. Pečemo 18 do 20 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi na rešetku. Rerku držite toplo na 175 stepeni. Pripremite meringue. Pobijte belančevine i 1/2 šolje šećera u čistoj posudi sa električnim mikserom pri velikoj brzini. Koristite špatulju ili kašiku, postavite meringue na vrh limunskog punjenja. Pečemo dok meringue ne dobije braon boju, od 8 do 10 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi. Presečite na 12 trgova. Kolači se mogu skladištiti u frižideru u zatvorenoj posudi 1 dan.
Usluge: 12