Kako napraviti pite sa jabukama kod kuće. Tajne pite sa jabukama

Pite sa jabukama su pogodne jer se mogu kuvati od gotovo bilo koje vrste testa u pećnici ili u konvencionalnom tiganju. U pećnici se slatko jelo ispupčuje mekše i bujno, a u procesu pečenja u ulju ulja dobija prijatnu, blago hrskavu koru. Da bi poboljšali ukus i ukuse u punjenju, stavite cimet, vaniliju ili bilo koji drugi mirisni začini, skladno kombinovan sa sočnim mesom jabuke i vrućim pečenjem.

Lako kuvati pite sa jabukama i pećnicom: recept sa fotografijom

Na taj način možete brzo napraviti puhastu i vazdušnu pitu kod kuće. Od trenutka miješanja testa do pojave mirisne pečenja iz pećnice, potrebno je samo dva sata. Ako želite dati posudu dodatnu nežnost i sočnost, dovoljno je samo da trljajte jabuke na najmanju ruku, umesto da ih presecate nožem. Pored toga, savršeno je dozvoliti uključivanje u druge vrste plodova, grožđica, suvo kajsije, sušene banane ili suve smokve. Sa takvim komponentama, uobičajeno jelo će se igrati sa novim bojama i izgledat će kao izvrsna orijentalna slatkiša.

Neophodni sastojci:

Za testiranje

• kvasac sirove - 20 g
• mlijeko 2,5% - 200 ml
• granulirani šećer - 90 g
• jaje - 1 komad
• sol - ¼ tsp
• margarin - 4 tbsp
•

Za punjenje

• jabuke - 8 komada
• šećer - 70 g
• Maslac - 30 g
• cimet
• vanilija

Korak po korak instrukcija

1. U toplom mleku rastvara se kašika šećera i celokupan volumen kvasca. Ostavite četvrt sat vremena na stolu.

2. Jaja pređu zajedno sa so i preostali šećer, a zatim se kombinuju sa razređenim kvasom. U malim delovima, dodajte sita kroz kuhinjsko sito i blago mešajte.

3. Na samom kraju dodajte margarin rastvoren u vodeno kupatilo i miješajte ga u homogenu plastičnu masu. Formirajte glatku kuglu, pokrivajte ručnom posteljinom i ostavite pola sata da se podiže. Onda, ometajte i pustite opet.

4. Voćno pranje pod tekućom vodom, lupite, uklonite kutiju za sjeme i isecite na male kocke.

5. Isperite maslac u dubokom tiganju ili guranju, sipajte šećer i lagano zagrijte. Zatim dodajte jabuke, pokrivajte poklopcem i ostavite ih 5-7 minuta. Pre isključenja, stavite vaniliju, cimet i miješajte. Uklonite sa ploče i dobro ohladite.

6. Masa gotovog testa podeljena je na jednake dijelove (15 do 18 komada). Svaki deo se uvlači s kotrljajućem pinom ili menja, dajući oblik male ravne palačinke. U sredini postavite kašiku punila i pažljivo zaštitite ivice.

7. Zagrejati vatrootporni lonac za pečenje sa pergamentom za hranu, položiti na njega pite s jabukama šivanjem dole i staviti na toplo mesto pola sata.

8. Jajc je udario u čašu sa viljuškom, mastiti ih sa patties na vrhu i poslati u zagrejanu rernu. Pečenje na 170 ° C 25 do 35 minuta. Servirati torte sa toplim napitkom.

Otvoreni pite sa jabukama iz testa kvasca: recept sa fotografijom

Ove pite se dobijaju ne samo vrlo ukusne, već i neobično atraktivne spolja. Prije svega, oni ne liče na tradicionalna domaća peciva, već izuzetnu delikatnost pripremljenu u modernom, trendovskom kafiću.

Neophodni sastojci:

Za test:

• brašno - 625 g
• suvi kvasac - 1 kašika sa dobrim klizačem
• maslac - 100 g
• mlijeko - 250 ml
• jaja - 2 kom + 1 kom
• soli ½ tsp
• šećer - 3 tbsp
• margarin

Za punjenje

• jabuke - ½ kg
• šećer - 200 g

Korak po korak instrukcija

1. Za špagete, grejanje mleka na srednju vrelinu na temperaturu ne više od 38 ° C, dodajte kvasac i 1/3 ukupnog šećera, sipajte 250 grama brašna i brzo ga miješajte. Tečnost mora da postigne konzistenciju domaće pavlake.
2. Pokrivajte jagnjetinu sa salonom i postavite je na suvo, toplo mesto u trajanju od 1,5 sata. Tokom ovog vremena, ona će se uzdići i rešiti malo. Na spremnosti će biti naznačene lake bore koje se pojavljuju na površini.
3. Preostali šećer i kalcij soli sa jajima. Slice maslaca da se rastvore u vodenom kupatilu i ohladi na sobnu temperaturu.
4. Kombinujte kašiku sa mešavinom jaja, sipajte u masu ulja, isecite u istu čašu pšeničnog brašna i gnetite ne-testo rukama. Poluproizvod ukrcajte u veliku posudu, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mestu 1,5-2 sata.
5. Jabuke isperite, sa oštrim nožem, uklonite jezgro tako da ne oštete i ne probijete dno. Bareli kurac na nekoliko mesta sa viljuškom, srednji do vrha ispunjen šećerom.
6. Stavite jabuke na poslužavnik za pečenje, nalijte malo kuvanu vodu na dnu i pošaljite je u zagrejanu rernu 30-40 minuta. Gotove voće hladno, a pulpa u blenderu u homogenom mirisu.
7. Približi se masi brašna da se spusti tankim slojem i preseci u pravougaone iste veličine. Stavite jednu žlicu jabukovog sosa sa jedne strane. U drugoj polovini napravite tri kosi reza, pokrivajte punilo i dobro zaštitite ivice.
8. Zagrejte masnoću za pečenje sa margarinom, stavite pite na njega i ostavite ih 15-20 minuta da se odvoje. Zatim pokrijte vrh sa bičastim žumancima i pošaljite u toplu pećnicu.
9. Pečite oko pola sata na temperaturi od 200 ° C. Na stolu pite služe sa kakao, čajem, kafom ili mlekom.

Pite sa jabukama, prženi u tiganju

Ako je čaša jogurta ostala u frižideru i potpuno je nejasno šta je s tim, najbolje je koristiti ovaj recept i na brzinu kuvati slatke i ukusne pite sa jabukama. Vrijeme i napor na to će trajati vrlo malo, a dom će biti oduševljen i ukusom domaće pečenja i ukusa.

Neophodni sastojci:

• kefir 2,5% - 300 ml
• brašno - ½ kg
• jaja - 4 komada
• jabuke - 7 komada
• sol - 1/2 tsp
• soda - 1 tsp
• granulirani šećer - 100 g
• margarin - 50 g
• suncokretovo ulje - 100 g

Korak po korak instrukcija

1. Jajc da se kombinira sa so i dobro protresi.
2. U kefiru rastvorite soda i sipajte u masu jajeta. Pažljivo postavite prešano brašno kroz sito, gnetite testo i pustite da stoji oko 20 minuta.
3. Jabuke da pere, oluju, uklonite seme, posečite na kocke i zaspite sa šećerom. Zatim ga stavite u tiganj sa rastopljenim margarinom i isperite ga ispod poklopca na niskoj temperaturi 6-8 minuta. Uklonite sa ploče i dobro ohladite.
4. Uložite testo s kotrljajućom čepom u ravnom sloju i isecite na identične kvadrate. U središte postavite jednu kašiku zamrznutog voća i zaštitite ivice.
5. Suncokretovo ulje se zagreva u dubokoj ponudi, prženih kolača na 5 minuta na obe strane sve dok se ne pojavi prekrasna zlatna korica.
6. Stavite ga na papirnu salvetu kako biste apsorbirali višak masti, a zatim poslužite parove pite direktno na stolu.

Ukusne pite sa jabukama iz testa kvasca u pećnici

Ovo je klasičan recept za pravljenje mekih, mekih i bujnih pita sa jabukama. Jasno se pridržavaju svih zahteva, a ne samo vlasnici sa bogatim iskustvom, već i početnicima.

Neophodni sastojci:

Za testiranje

• pšenično brašno - 3,5 tbsp
• suvi kvasac - 11 g
• šećer - 2 tbsp
• sol - 1 tsp
• voda - 1 t
• biljno ulje - 4 žlice

Za punjenje

• jabuke - 8 komada
• šećer - 2 tbsp
• margarin

Korak po korak instrukcija

1. U dubokom kontejneru kombinirajte prešano brašno, kvasac, šećer i so, ulijevajte suncokretovo ulje i toplo kuvanu vodu. Dobro promešajte tako da masa počinje da izlazi iz ruku. Ostavite ga 1 sat na kuhinjskom stolu.
2. Operite jabuke, pelete i creva, iseći na male kvadrate, sipati šećer i pržiti na margarin 2-3 minuta.
3. Testo malo seno, podelite u male kuglice i pustite ih da dođu. Zatim uvijte pastile, stavite voćni punil u sredinu i pažljivo ga okačite, formirajući pite.
4. Zagrejte toplotno otpornu formu sa pergamentom za hranu, stavite pite na njega šavom i pustite da stoji oko četvrt sata.
5. Podmazati vrh slatkom vodom i poslati u zagrejanu peć.
6. Na temperaturi od 200 ° C pecite pite za 15 do 20 minuta. Dajte vatrene omiljenim napitcima.

Lješeno testo sa gotovim lješnim testeninom sa jabukama, ukusnim receptom

Ako ne želite da se bavite brašnom i prahom za pecivo, možete samo kupiti testo u prodavnici, a kada dođete kući samo odmrznite. Ali slatki punjač za pite će i dalje morati da uradi sam. Međutim, u ovom receptu se predlaže da je kuva na ne tradicionalan način. Voće nije potrebno za sječenje i siječenje u tanjiru. Dovoljno je staviti parče sočnih jabuka unutar torte i obilno posipati šećerom. Ispunjavanje ove verzije će biti blagovremeno, sočno i vrlo prirodno.

Neophodni sastojci:

• lisnato pecivo - 2 pakovanja
• jabuke - 5 komada
• šećer - 100 g
• jaje - 1 komad
• šećer u prahu
• margarin
• brašno

Korak po korak instrukcija

1. Skinite jabuke sa kože i uklonite kutiju za seme pomoću specijalnog uređaja. Voćka koja se tako tretira preseca se na dvije polovine.
2. Postavite traku na ravnu površinu i rezite oštrim nožem u identične kvadrate. Za svaki staviti pola jabuka, a u žljeb da sipate kašičicu šećera. Rubovi su čvrsto zatvoreni.
3. Obrazac za pečenje pažljivo obrađen margarinom, stavite pite na dno tako da se ne dodiruju. Vrh stranice sa jastučićem i služiti u grejnoj rerni.
4. Pečemo 15-20 minuta na temperaturi od 180 ° C.
5. Ako je potrebno, spremite pite, potresite šećerom u prahu.

Pite sa jabukama poput McDonald's-a: video recept

Poznati lanac brze hrane služi apsolutno fantastičnim patties od najfinijeg testa. Ali najvažnija karakteristika je, naravno, debelo i slatko punjenje. U ovom video-snimku autor otvara tajnu pripreme poznate jame i poziva sve da nauče kako da pripremi stranog ukusa u svojoj kuhinji.