- Mash - 3/4 staklo
- Paradajz - 2 komada
- Biljno ulje - 2,5 st. kašike
- Limun sok - 2.5 st. kašike
- Ruženi đumbir - 1 st. kašičica
- Seckani peršun - 2. st. kašike
- Voda - 6 čaša
- Kumin - 1 kašičica
- Asafoetida - 0.5 kašičice
- Curcuma - 0.5 žličice
- Hot paprika - 1 komad
- Salt - 1 kašičica
- Smeđi šećer - 1 st. kašičica
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni da napravite supu od mase. Mash treba temeljno ispirati pod tekućom vodom. Rezane vruće paprike u tanke trake. Đumbir je trljao na grubo. Paradajz seče na komade. Voda je sipala u posudu i stavila je na vatru. Nakon što voda počne da zavari, stavljamo papriku, kurkuma, đumbir i mung u posudu. Kuvamo 40 minuta. Kroz ovo vreme, kaša treba da izgleda ovako. Vodite računa da mung zrna nije kuvana i ne pretvori u nered, neka ostane čvrsta. Zatim dodajte parče, sol, smeđi šećer i peršun na posudu. Dodajte limunsku kiselinu i nastavite kuhati supu. Dok se juha spremi, ugrejamo ulje u vatrostalnom posudu i pržimo začine u njoj. Zatim nastala mješavina začina prelije u supu. Samo budite pažljivi, ulje može prskati. Spremite još 5 minuta a supa je spremna! Supu treba poslužiti vrućim i crnim kruhom. Bon appetit!
Usluge: 3-4