- Pečurke - 1 kilograma
- Kisur - 0,5 Kupa
- Suncokretovo ulje - 0,5 čaše
- soli - 2 kašičice
- šećer - 4 kašičice
- Beli luk - 5-6 Zubčikov
- Sijalica - 1 komad
- Korenje - 0,5 komada
- biber mirisni grašak - 5-10 komada
- crni biber biber - 5-10 komada
- lijev list - 2 komada
- karanfilić - 1 komad
Pripremite šampinjone. Pečurke temeljno se opere, seče na velike komade (ako velike pečurke - seče na 4 komade, ako su male - kuhajte cijelu). Stavite u veliki sudar i zavrite (kuvajte 2-3 minuta). U vrijeme kada se pečurke hlade, pripremamo marinadu. Pripremite povrće: fino sjećite luk i beli luk, isecite šargarepu na pola prstena. Kombinirajte začine: sirće, ulje, so, šećer, biber i karanfilić. Dodajte sok od povrća. Svi se dobro mešaju. Zalijte hladjene pečurke u marinadi, pokrivajte poklopcem, pažljivo probujte. Stavite u hladnjak i kiselinu 2-3 sata.
Usluge: 4