Lecho paprike i luka

Naše paprike se izbacuju na vatru plina ili na roštilju ili jednostavno ispeče u pećnici Sastojci:

• Maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
• Poklopac - 1 komad
• Bugarski biber - 3 komada
• Beli luk - 2 zuba
• Sol - 1 Pinch
• Vinski sir - 2-4 Art. kašike
• Paprika - 1/2 čajne žličice

Upute

Naše paprike se izbacuju na vatru na plin, ili na roštilju ili jednostavno ispeče u pećnici. Zatim ga zaviti u film za hranu. Onda isecite luk na velike kockice. Nakon što se paprike potpuno ohlade, uklonimo ih iz filma i skinemo kožu. Fino iseckati beli luk. Presekli smo meso paprike. Parče bibera trebalo bi da budu približno iste veličine. Solim, bacite ih i stavite ih u posudu. Povrće se uljaje ulje 5 minuta na srednjoj vrućini. Dodajte dve kašike oka. Zatim dodajte papriku. Sve je pomešano. Pokrivajte povrće s poklopcem i utopite na malu vatru (povrće treba lagano zavrljiti). Što više stavljate u povrće, mekša i uniformnija postaju. Obično gašim oko 15 minuta. Onda smo postavili lecho na vatru. Ili ga uvucite u sterilizovanu posudu, ili ostavite da se ohladi ispod poklopca, a zatim ga poslužite stolu. Bon appetit!

Usluge: 5-6