Mukerela Roulette

Filet mog skuša, malo osušen i postavljen na pergamentu ili filmu za hranu Sastojci:

• Fileti skuše - 4 komada
• Beli luk - 4-5 zuba (Srednje veličine karanfila od belog luka.)
• Salt - 1-1,5 kašičica (sol po ukusu - ako vam se sviđa slana so riba - respektivno, sol sa 1,5 tsp)
• Pepper mirisno zemlja. - 1 Pinč
• Crni biber u prahu - 1 Pinch
• Nutmeg Ground - 1 Pinch

Upute

Filet skuša je moj, malo osušen i stavljen pergament ili film za hranu blago prekriven. Sve začine su pomešane, tako da se raspoređuju jednako. Beli luk se fino iseckao i na kraju malo pritisnuti nožem. Potapajte filet mješavinom začina i belog luka. Beli luk malo pritiska u meso ribe. Nežno i čvrsto preklopite filet u rolnu. Rolujemo roll sa nekoliko slojeva papira ili filma i ostavimo ga na donjoj polici frižidera oko 5 sati. Zatim ga stavite u zamrzivač za jedan dan. 15 minuta pre serviranja dobijamo naš rolf iz zamrzivača. Fino seče. Pre serviranja možete sipati limunov sok sa maslinovim uljem, ukrasiti zelenilom.

Usluge: 4-6