Kuvanje Skordalia Skordalia je grčka krompir-luka. Jednostavno jelo, sastoji se od krompira, hljeba, belog luka, maslinovog ulja i začina. Da bi poboljšali ukus u ovom receptu, dodaju se orasi - vrlo su zgodni tamo. Skordaliji se služi za ribe, prženo povrće. Veoma je ukusna i sa hlebom. Ovo jelo je veoma važno na postu!
Sastojci:- Česen 5 zuba
- Krompir 2 kom.
- Bijeli bijeli 100 g
- Orah 40 g
- Maslinovo ulje 100 ml
- Limun sok 2 tbsp. l.
- Sol 2 štapić
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Voda 3 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu klanja potrebno nam je krompiri, hljeb, orasi, limun, maslinovo ulje, beli luk, so, biber.
- Korak 2 Isperite hleb u vodi. Pritisnu masu hleba treba uzeti 100 g.
- Korak 3 Krompir krompir u uniformi. Ohladi ga na finoj grudi.
- Korak 4 Kombinujte orasi, beli luk i limunov sok.
- Korak 5 Mlijete s blender ili procesorom hrane.
- Korak 6 Kombinujte krompir, presovani hleb, seckane matice, so, biber.
- Korak 7 Skuvajte sve sa procesorom hrane.
- Korak 8 Dodati 30 ml maslinovog ulja. Ponovo mržite sve zajedno sa procesorom hrane.
- Korak 9 Dodajte ostatak ulja i dobro pobijedite. Po potrebi dodajte nekoliko kašika hladne kuvane vode.
- Korak 10 Poslužite sa rezom, prelijte se sa malo maslinovog ulja.