Šta bi trebalo da bude svečani meni za 2017 Cock: preporuke i ukusne recepte

Simbol 2017 je Rooster. Da biste zaslužili uslugu ove vesele ptice, morate pravilno da ispunite Novu godinu. Kada formirate meni, uzmite u obzir da posude treba da budu ukusne i raznovrsne, ali bolje je da odustanete. To je zbog prirode totema naredne godine: Petao nije pohlepan, ali ekonomičan. Pri kuvanju preporučuje se korišćenje jednostavnih i korisnih proizvoda. Posle gozbe, gosti ne bi trebalo da osete težinu i neugodnost. U moderaciji treba da bude sol, začini i začini. Preporučuje se da se ne ometa alkohol. Ali kada dizajnirate jela, možete pokazati svu svoju maštu. Vrlo je dobro ako se posuđe ispupčuje svetlo i šareno poput repa pacova.

Šta ne bi trebalo da bude u novogodišnjem meniju 2017

Da bi upoznali Petlu godinu sa piletinom na stolu nije najbolja ideja. Istinski astrolozi preporučuju generalno da odbiju Novogodišnju noć od živine. Stoga guska, ćuretina i patka i staviti na drugi odmor. Ali to ne znači da meni treba da bude vegetarijanac. Kada pripremate posuđe, smeljno koristite crveno meso i ribu. Što se tiče jaja, pitanje je kontroverzno. S jedne strane, astrolozi ne preporučuju hranjenje jaja u celini kao nezavisna užina (punjene, ispunjene, figurine iz jaja). S druge strane, ovaj proizvod može biti dio drugih jela. Ne postoji kategorična izjava o ovom rezultatu. Pijetac preferira sve prirodno, pa je bolje da ne koristimo poluproizvode i proizvode sa veštačkim ukusima i bojama. Za egzotične voće i kulinarske delicije simbol godine je neutralan.

Preporuke za pripremu Novogodišnjeg menija 2017

Pušenje Roostera nije teško. Pri kupovini, dajte prednost prirodnim proizvodima, ako je moguće farmi. Za pića, simbol 2017. godine ne pravi nikakve posebne zahteve, ali će sigurno voleti svetle koktele. Među ostalim preporukama:

1. Kada planirate garniture, prestanite odabrati žitarice i žitarice. Naravno, uobičajena kaša je jednostavna za Novogodišnju gastronomiju, ali od pirinča ili kukuruza je moguće kuhati ukusna, ne-lokalna jela.
2. Pri izboru salate vodite kompoziciju. Proizvodi bi trebali biti jednostavni i tradicionalni.
3. Na stolu treba puno povrća u bilo kom obliku: kuvana, sveža, kiseli krajevi, zamrznuti. Obavezno obratite pažnju na zelenilo. Može se koristiti za kuhanje, ukrašavanje, a takođe i za posebnu ploču.
4. Ako je moguće, koristite seme i matice.
5. Nemojte zanemariti kupovinu hleba. U godini Petera na stolu preporučuje se staviti cijeli žitarski hleb. Idealno - domaći proizvodi.
6. Kada napravite meni, u njega uključite desert, na primer, slatku pecivu i jela iz sira.

Primeri jela za Novu godinu 2017

Snacks

Kada napravite listu grickalica, smatrajte da bi trebali biti jednostavni i jednostavni. Umesto uobičajenih sendviča, možete poslužiti kanapeima. Gledaju praznični sto i ne prekidaju apetit. Kanapi imaju dekorativni zadatak i igraju ulogu za uživanje u predviđanju glavnog toka. Pogodna su i tradicionalna sorta:

• preporučuje se sira za ploču tako da sadrži voće i orašasto voće (grožđe, jagode, kruške, bademi, kaše, orahe);
• zajedno sa rezom od mesa stavite svježe povrće (paradajz sa višnjama, obojene paprike);
• Izabrati zelenu ribu, limun i masline na rezance.

Salate

Pripadnici klasičnog ruskog menija mogu ostaviti na spisku vinaigreta, olivera i herringa pod krznom. Svima koji žele da izbegnu stereotipe savetuju se da koriste izbor:

1. Povrće od povrća ("grčki", "Caprese", cvekla sa rozinama i orašastom, korenje na korejskom)
2. Salate sa ribom i morskim plodovima ("Cezar" sa lososom ili škampima, salate sa konzerviranom ribom, lignje, he)
3. Mesne salate ("Gnezdo grožđa od drveta" sa kuvano mesom, "narančasta narukvica" sa jezikom, "Cap of Monomakh").

Cock Fire Pikuch bilo koja salata, koja se sastoji od proizvoda crvenog i narandžastog cvijeća. Na primer, sledeće šareno i veoma ukusno jelo će se dopasti simbolu godine i vašim gostima.

Tbilisijska salata

Sastojci:

• Kuvana govedina - 250 g
• Crveni konzervirani pasulj - 1 konzerva
• Crveni bugarski biber - 1 kom.
• Ljubičasti luk - 1 kom.
• Svježi korijander - 1 greda
• Beli luk - 1-2 karanfila
• Hot paprika - 1/2 pod
• Orasi - 8-10 komada.
• Za punjenje: vinski sir - 1 tbsp. l., biljno ulje, hmelj-suneli i soli - po ukusu.

Priprema:

• Oprati konzerviranog pasulja pod hladnom vodom i staviti ih u duboku posudu.
• Sijalica isecuje tanke polovine prstena.
• Od slatke i vruće biber uklonite seme, isecite povrće tankim slamicama.
• Meso je podeljeno na tanka vlakna ili seče na male kocke.
• Kombinujte sve sastojke iz stavki 1-4.
• Cilantro i beli luk se fino iseckali, stavite u posudu.
• Nuts rahlo suši u tanjiru, iseckati i dodati ostalim sastojcima.
• Dodajte začine i sol po ukusu.
• Kombinujte biljno ulje sa vinskim sirćetom. Pažljivo pustite salatu i pustite da pije 20 minuta.

Vruća jela

Kao što je već pomenuto, bolje je odbiti pticu na stolu. Kako zamijeniti tradicionalnu prženu piletinu? Oni koji još nisu odlučili u glavnom meniju mogu koristiti sljedeći izbor:

1. Riblje posuđe pogodne su za pečene šnicle (losos, koko losos, šljiva, som), punjene ili ukušene ribe (štuka, šaran, morski bas), rolnice sa povrćem.
2. Iznenađuju goste sa toplim morskim plodovima. Na primer, koristan i ukusni rižoto, paella, testenine ili čak pelmeni sa škampima.
3. Meso glavno jelo ne bi trebalo da bude previše teško i debelo. Na osnovu toga, uzmite svinjetinu, teletinu ili zec. Kombinirajte ih sa bilo kojim povrćem, sosovima ili suvim plodovima.

Meso na generički način

Sastojci:

• Svinjetina bez kosti (vrat, gležnja, ramena) - 1 kg.
• Šargarepa - 400 g
• Krompir - 300 g
• Luk - 300 g
• Sir - 200 g
• Majonez - po ukusu
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Svinjetina se urezuje u zrezke debljine 1 cm, pobjeći, sol i biber.
2. Rezano povrće: luk - tanke prstenje, krompir - tanke slamice. Rešite šargarepu na maloj / srednjoj grupi.
3. Podmazati posudu za biljke sa biljnim uljem, postaviti svinjetinu na jedan sloj. Na vrhu svakog seckani potapajte luk, stavite krompir i šargarepu.
4. Sirove rešetke na velikoj grupi, posipajte meso. Vrh sa malim majonezom.
5. Stavite posudu u zagrejanu rernu. Pečite 40-45 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
6. Završeno meso na opšti način služi uz zelenilo. Ukras: pire krompir, sveže ili pečeno povrće.

Desert

U novogodišnjem delu, desert nije najpopularnije jelo. Ali, prema astrologima, neophodno je. Uživajte u petlju sa domaćim pecivom, punjenjem voćnih i jagodičastih jela, sisaljkom ili sira, sladoledom, milkshakama.

Vikend sira i krem

Sastojci:

• Niskobesnati skut - 400 g
• Pavlaka 20% - 100 g
• Smrznuto ili svježe bobice (brusnice, jagode, maline ili borovnice) - 200 g
• Šećer u prahu - 100 g
• Vanilin šećer - po ukusu

Priprema:

• Sok od kokiča pomešajte sa pavlacem, dodajte pola šećera u prahu i vanilin šećer.
• Pobijte sa blenderom.
• Odvojeno bacite bobice sa drugom polovinom šećera u prahu.
• Na dnu širokog stakla ili kremanki pour berry pire, oko 1/3 kapaciteta. Vrh sa kremastom masnom kisom. Slojevi se mogu prepletati. Ukrasite listom od metle, svježim bobicama ili seckanim orasima. Skinite kremu u frižideru najmanje sat vremena.