- Jagoda (sveža ili smrznuta) - 4 Kupa
- šećer - 6 kugla
- pektin - 6 st. kašike
- maslac - 1 Art. kašičica
1. Moška jagoda jagode do željene gustine džema. Da biste to uradili, možete koristiti nož za testo ili slično. 2. U velikoj ponudi miješajte jagode, pektin i puter. Dodajte do vrele preko srednje vrućine, povremeno mešajući drvenom žlicu. 3. Čim se vrela smeša, odmah dodajte sav šećer, stalno mešajući dok se šećer ne rastvori. Ponovo dovedite džem u vrelinu i nastavite da mešate. 4. Kada mamac dostigne tačku ključanja (mehurići ne nestaju uz mešanje), kuvati 1 minut (koristite tajmer), a zatim isključite vatru. Ako se džem kuva duže od 1 minute, on će se isprazniti veoma gustim. Pripremite tegle sa levkom za džem. 5. Postavite tegle na površinu visoke temperature, na primer, na sečnu drvenu ploču. Napunite tegle sa džemom, ostavite da se ohlade na sobnu temperaturu, zatim zatvorite i ostavite u frižideru ili zamrzivaču.
Usluge: 10