Dzemu maline

Za džem bi trebalo da izaberete dobre, zrele bobice. Malina treba sipati u duboko Sastojci:

• Malina - 1 kilogram
• Šećer - 500-600 grama
• Sok od crnog ribizle - 0,5 Kupa

Upute

Za džem bi trebalo da izaberete dobre, zrele bobice. Maline treba sipati u duboka posuđa, dodati šećer, sipati sok od ribizle i temeljito miješati. Kuhinjica, postepeno povećavajući vatru, stalno mešajući smešu drvenom kašikom i uklanjanjem pene, kuvati džem oko pola sata. Spremnost crvenog džema se može odrediti padom, ukoliko se kapljica džema, udara na ploču, ne sklizne, ali polako sklizne, a zatim je zaglavljen. Zatim, džem treba staviti u topla, suha tegla, zapljusnuta poklopcima limena i ohladiti, okrećući ih naopako.

Usluge: 8-9