Svinjac na "Afterparty" Odmor su uvek masne, ukusne i obilne hrane. Često nakon praznika, telo se oseća teško, želim nešto lagano, toplo. Predlažem da pripremim takvu laganu juho na bazi pilećeg i povrća. Tokom kuvanja, povrće i piletina daju čorbu njihove ukuse i ukuse. Juha izlazi veoma mirisno. Zajedno sa nežnim knedlama, takva juha će privući odrasle i djecu. On će biti u pravom trenutku nakon obilja prazničnih praznika.
Sastojci:- Pileća brada 1 kom.
- Krompir 3 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Korijen peršuna 1 kom.
- Celer koren 100 g
- Voda 1500 ml
- Zaliv list 2 kom.
- Karanfil 3 kom.
- Pepper crni sa graškom 5 kom.
- Pepper mirisni 5 g
- Luk na 1 kom.
- Sir 150 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Pšenično brašno 2 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Crni biber u prahu 0,5 g
- Korak 1 Da bi pripremili juho, potrebno je pileće butje, šargarepa, koren od peršuna, koren celery, krompir.
- Korak 2 Čišćenje pečurke, šargarepe, korenja, celera i krompira.
- Korak 3 Stavite pileće butje, šargarepu, celer, peršun u posudu sa vodom. Salju i kuhati 25 minuta.
- Korak 4 Da bi se pripremili knedle za sireve, potreban nam je sir, pileće jaje, brašno, so, crni biber.
- Korak 5 Rešite sir na finoj grudi.
- Korak 6 Povežite sir i jaje.
- Korak 7 Dodajte brašno.
- Korak 8 Dodati so, biber. Stir.
- Korak 9 U sijalici držite nekoliko noktiju, kuhajte papriku i grašak listom lista. Sve ovo dodajte u čorbu nakon 25 minuta kuvanja. Sipajte juhu još 8-10 minuta.
- Korak 10 Uzmite povrće i meso iz čorbe i koristite ih u druge svrhe.
- Korak 11 Opružite juho i ponovo ga stavite na vatru. Uz pomoć kašičice, uzmite malu količinu sireve smeše i stavite je u vrelu čorbu.
- Korak 12 Knedle knedle sira 1-2 minuta u broolu.
- Korak 13 Kada servirate u šolju, stavite 4-5 knedlaka sira, sipajte vruću supu i ukrasite zelenilom.