Srdačan kolač sa svežim jagodama Ponudim vam recept za kratku tortu sa punjenjem jagoda. Cijeli njegov šarm u dizajnu malih srca. Prijatan poklon za voljenu osobu koja se može vremenski zamisliti na romantičan datum! Broj sastojaka za test, napisao sam za jedan dio testa, jer nigdje nisam mogao pronaći tačan indikator potrošnje testa za ovu pitu. Trebali su mi dve porcije. Neki kulinarski blogeri pišu to tri. Verovatno, to zavisi od prečnika kalupa i debljine valjka testa. Ipak, na kraju ćete uživati dosta zadovoljstva od pite.
Sastojci:- Brašno, pšenica 160 g
- Badem badem 30 g
- Maslac 120 g
- Šećer 55g
- Jaja piletina 1 kom.
- Jagoda 500 g
- Šećer 150g
- Voda 100 ml
- Kukuruzni skrob 3 tbsp. l.
- Jaja piletina 1 kom.
- Šećer 2 tsp.
- Korak 1 Da napravite pitu od jagoda s srcima, uzmite brašno, jaja, puter, bademe zemlje, skrob, vodu, šećer, jagode.
- Korak 2 Svi potrebni sastojci za testo se sipaju u posudu blendera i miješaju do homogene pri najnižoj brzini koja se udvara za strmo testo.
- Korak 3 Gotovo testo zaviti u filmu za hranu i poslati u frižider najmanje 1 sat.
- Korak 4 U međuvremenu pripremite punjenje. Jagoda, uklonite repice i isecite na rezove po potrebi.
- Korak 5 Zalijete šećer.
- Korak 6 U vodi, rastvorimo kukuruzni skrob.
- Korak 7 Nalijemo u jagode.
- Korak 8 Doveš do kuvanja i ohladi.
- Korak 9 Iseckati testo u 3 kruga debljine 0,5 cm.
- Korak 10 Koristite jedan sloj testa, postavite posudu i položite hladno punjeno jagode.
- Korak 11 Sa preostalim testom, izdužimo srca.
- Korak 12 Srce oko ivica od ivica do centra zatvara tortu. U centru ostavite rupu za izlazak iz pare.
- Korak 13 Na vrhu pite s prebijenim jajima i potresemo šećerom.
- Korak 14 Pečemo 30 minuta na 200 ° C, sve do zlatno braon. Ohladimo i možemo poslužiti za čaj. Bon appetit!