- zreo persimmons - 8 čaša
- sok od naranče - 1,5 čaše
- šećer - 6 čaša
- rakija - Po ukusu
Persimmon nema samo prijatan ukus, već sadrži i ogromnu količinu korisnih supstanci: natrijum, magnezijum, kalijum, gvožđe, mangan i kalcijum. Persimmon u velikim količinama sadrži glukozu, vitamine A, C, P, saharozu, jod, magnezijum, a takođe i antioksidante. Zahvaljujući prisustvu pektin persimmon pozitivno utiče na digestivni sistem. Priprema: stavite persimone u paru i kuhajte do meke oko 30 minuta. Obrišite persimmon kroz sito i izmerite rezultujuću količinu celuloze. Za svaka 2 litra celuloze dodajte 0,3 litra sok od pomorandže i 1,5 litra šećera. Izlivenu smešu sipajte u posudu i kuhajte na niskoj vrućini 30 minuta bez poklopca, mešajući svakih 10 minuta. Kada se džem gusti, uklonite posudu iz vatre. Dodajte rakiju iz kalkulacije 1/4 čaše rakije za 1 litar džem. Širite džem na obale, ohladite i stavite na hladno mesto.
Usluge: 4-5