- Sveže jagode - 13 čaša
- Šećer - 6 čaša
- Limun sok - 1/2 šolje
Moramo početi s obradom naših bobica. Jagode treba da budu zrele, oprane i oljuštene lišće itd. Nakon pranja jagoda, pustite ih da se osuše na papirnom peškiru. Oluštene jagode stavljamo u tepihe, s tolkalima ili bilo kojom drugom stiskom, počinjemo da grmimo bobice. Blendera za upotrebu se ne preporučuje, to će ispasti kaša. Kako intenzivno kašiti jagodu - odlučite sami. Ako vam se sviđaju komadiće celih bobica u džemu - onda ne možete snažno reagirati, ako vam se ne sviđa - onda morate pravilno da slomite bobice. Stavljamo posudu zdrobljenih bobica na srednju vrelinu, dovedemo do vrele, dodamo pola čaše limunovog sokova i šećera. Kuvanje još 20-25 minuta na srednjoj vrućini, mešanjem i redovnim skidanjem pene. Uklonite jam od vatre. Ne dozvolite da se ohladi, pređite na prethodno sterilizirane tegle odgovarajuće veličine i zatvorite poklopac. Svinjske limenke se ponovo sterilišu u vreli vodi 10-15 minuta, nakon čega ih šaljemo za skladištenje u suvom, zaštićenom od svetlosnog mesta. Gotovo!
Usluge: 10-13