- breadcrumbs - 1/2 šolje
- Feta sir - 300 grama
- limun, lignje - 1 komad
- svježi peršun - 2 predmeta. kašike
- Maslac - 5 Art. kašike
- soli - po ukusu
- proizvoda makarona - 450 grama
- škampi - 450 grama
- brašno - 4 komada. kašike
- mleko - 3 šolje
- svježi koper - 2 predmeta. kašike
- Gruyère sir - 240 grama
- sol - 1/2 čajne žličice
- mljeveni crni biber - 1/2 čajna kašika
1. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni. Sipajte sir Feta. Fino iseckati koper i peršun. Očistite škampi i po potrebi ga rezati na pola. Rešite sir kako biste napravili oko 2 šolje. U maloj posudi miješajte drobnjače, četvrtinu srušenog Feta sira, šapu od limuna, 2 kašičice peršuna i 1 žlica rastopljenog putera. Obrišite viljuškom i ostavite se po strani. 2. U velikom prsluku dovedite slanu vodu u vrelinu. Ukopati testeninu dok se ne pripremi u skladu sa uputstvima na pakovanju. Iscijedite vodu i vratite pastu u tanjir. Dodajte sirove škampe i mešajte. 3. U srednjem tepihu, preostale 4 žlice maslaca istopite na srednju toplotu. Dodajte brašno i žvakanje. Kuvanje 1-2 minuta, brisanje, na svetlost zlatne boje. Pobijte mlekom. Kuvanje, mešanje, na srednjoj toploti dok se sos ne gube, oko 5 minuta. Uklonite posudu sa vrućine i premešajte preostali Feta sir, Gruyère sir, preostali peršun, preostala limuna, zelenilo kopriva, so i biber. Zalijete sos preko testenina s škampima i dobro mešajte. 4. Stavite testeninu i sos u podmazanu posudu za pečenje. Podjednako se raspršite mješavinom krušnih mrvica na vrhu. Pečemo 20-25 minuta dok jednjak ne smeše. Zatim izvadite iz pećnice i hladite 5-10 minuta pre serviranja.
Usluge: 4